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第13节（第1页）

&esp;&esp;允儿早已经听到了声音，跑出来一看，见李牧手中拿着个东西便好奇地凑了过来。

&esp;&esp;“兔子。”李牧拉了他的手，让他摸兔子的毛。

&esp;&esp;允儿虽然知道这东西，但他还从未见过，这下摸着那兔子的毛就不愿意走了。

&esp;&esp;李牧由着他在那里玩，自己去了院子中。

&esp;&esp;这次他和鸿叔两人一人搬了一大背篓的竹笋回来，竹笋弄回来一次性肯定吃不完，所以除了一部分要吃的，另外的还需要先剥了壳，再把竹笋拿去煮了，晒干储存，这样到来一年的冬天前就都有的吃。

&esp;&esp;这说起来简单，做起来可不容易，光是剥壳就需要耗费大量的时间。

&esp;&esp;简单的吃完了午饭后，李牧把竹笋整理了一堆出来，直接连同盆子一起放到了瞪着眼神情呆滞的仲修远怀里。

&esp;&esp;他自己则是把鸭子放在院子当中让它们自己活动后，准备再去一趟山里，采点野蒜和花椒。

&esp;&esp;野兔子李牧小时候吃过好多，那会儿他也住在村里，家里的人都爱吃也舍得吃，所以没少吃这些东西，现在回忆起来那滋味都叫李牧流口水。

&esp;&esp;这玩意儿，味儿好坏得靠佐料衬。

&esp;&esp;撇去兔肉本身的性凉味甘，质地细嫩味道鲜美不说，若是没有恰当的佐料佐味那这种就算是毁了，糟蹋了，但若是佐料齐全，麻辣鲜香入了味，那这东西就可以说是回味无穷了。

&esp;&esp;一脸嘚瑟！

&esp;&esp;野山兔本来就比家养的肉兔要来的好吃，肉更有嚼劲也更甘甜，所以李牧做兔子不准备大费周章折腾，就选了最常见也最好吃的做法，爆炒香辣兔！

&esp;&esp;处理完的兔肉洗净切块，然后倒入拌好的豆瓣酱食盐等佐料搅拌均匀腌制入味，又弄了些大红的野山椒和青椒大蒜准备好，就做完了所有准备。

&esp;&esp;点了火，锅烧热后，倒油烧热，直接上野葱小火煸香，出了味就把腌制好的兔肉倒进去大火翻炒。

&esp;&esp;兔肉快熟的时候再放入花椒、大红野山椒、大蒜进去爆炒。

&esp;&esp;这做法有几分粗鲁简陋，一是没条件，二则是这最简单粗暴的家常菜做法味道绝对不会差！

&esp;&esp;就李牧的经验来看，这简单的做法做出来的东西，甚至是比好多一口下去满嘴佐料的大厨之作，更加令人回味无穷。

&esp;&esp;一番折腾下来，起锅的时候说不上香传千里，反正是把李牧馋的厉害。

&esp;&esp;又炒了白菜和仲修远剥的新鲜竹笋后，李牧就张罗着开饭了。

&esp;&esp;鸿叔从门外头进来的时候，李牧正把手里头的兔肉放在桌上。

&esp;&esp;“来得正好，我正准备去叫您。”李牧道，仲修远还有允儿两个人都已经坐在了桌子旁边，嗅着空气中那香味，两人是早已经频频咽起了口水。

&esp;&esp;鸿叔进屋之后四处张望，问道：“你那兔子呢？”

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