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第306节（第1页）

&esp;&esp;王罡谦虚了句，跟着就看了眼李逸，招呼：“李师傅，你给我点评一下吧！”

&esp;&esp;李逸没有客气，上前拿过筷子，就夹起了一片肉片和一根蒜苗，一起送进了口中。

&esp;&esp;细细咀嚼了一番，他就笑着点头夸赞：“好吃，肉皮筋道，肥肉软糯，瘦肉有嚼劲，不塞牙。

&esp;&esp;肉片厚薄均匀，片片都炒出了灯盏窝。

&esp;&esp;蒜苗爆出了香气，豉香味也够，火候控制得也比较好。

&esp;&esp;就是稍微有一点点咸，但也是为了配饭，可以接受，总体而言很好吃，果然正宗。”

&esp;&esp;说着，他就冲王罡竖起大拇指，比了个赞。

&esp;&esp;被他夸得开心，王罡笑着露出了一口白牙。

&esp;&esp;众人听到李逸的点评，也都被勾起了馋虫，纷纷拿着筷子上前来试吃了起来。

&esp;&esp;很快，一盘回锅肉就被大家分得七七八八了。

&esp;&esp;王罡也拿过了筷子，夹起了盘子里最后一片肉和两根蒜苗，只留下了盘底一层金黄的油脂。

&esp;&esp;将肉片和蒜苗送入口中，王罡品尝了一番，也忍不住点了点头。

&esp;&esp;“这个肉真好。”

&esp;&esp;他看着一旁案台上的肉赞叹：“我切的时候就感觉出来了，这个肉很紧，炒的时候也有筋骨，预热以后灯盏窝马上就起来了。

&esp;&esp;而且这个肉的油好香，特别香，比一般自家喂的猪都还香一些。”

&esp;&esp;“这是荣昌猪。”

&esp;&esp;李逸笑着解释了句。

&esp;&esp;王罡微微一愣，有些惊讶，但随即就恍然点头：“怪不得，我学厨的时候，师傅就说过，最传统的回锅肉，就是用荣昌猪做的，但现在市面上很难买到荣昌猪了。”

&esp;&esp;“的确很难买。”

&esp;&esp;李逸看了眼摄像机后方的小吕，笑道：“你回头问问我们导演组的小吕就知道了，为了买到这些猪，他们掉了不少头发的。”

&esp;&esp;吴垒看着聊得开心的两人，忽然想到了什么，拉过赵金麦，小声说了几句。

&esp;&esp;赵金麦眼前一亮，跟着就唯恐天下不乱的点了点头。

&esp;&esp;吴垒见状，就开口笑问：“逸哥，要不你也炒一盘，让王罡老师也点评一下吧？”

&esp;&esp;大翻勺

&esp;&esp;听到吴垒的话，在场众人都惊讶的看了过来。

&esp;&esp;这小子是想干嘛吗？挑事儿吗？

&esp;&esp;不过话说回来，他们倒也挺想知道李逸炒的回锅肉会是什么味道。

&esp;&esp;因此，他们又都看向了李逸，眼神好奇。

&esp;&esp;王罡听到吴垒的提议，赶忙开口：“不不，谈不上指点，我的水平哪够指点李师傅，只能说是学习一下。”

&esp;&esp;他说着，也看了眼李逸。

&esp;&esp;虽然知道自己和李逸的厨艺水平有差距，但他作为一个川菜厨师，对于自己的回锅肉还是很自信的。

&esp;&esp;他也很想知道，李逸会怎么做回锅肉呢？

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