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第146节（第2页）

&esp;&esp;西域炒米粉一般常见的配菜有芹菜，酸泡菜，有些还会放金针菇，油麦菜，小青菜之类的配菜。

&esp;&esp;不过李逸并没有准备这些配菜，于是就用青笋替代了芹菜，又切了些东北泡菜，炸了些脆豌豆，就算是齐活儿了。

&esp;&esp;跟着，他又从冰箱取出了之前没用完的牛肉。

&esp;&esp;这些牛肉是新鲜买回来的，但在冰箱里已经冻了几天了，这次刚好可以解决一下。

&esp;&esp;很快，将配料准备好，辣皮子也泡得差不多了。

&esp;&esp;但米粉还没泡软，里面还有很多硬芯。

&esp;&esp;这种情况，就要用唯一的老办法解决了。

&esp;&esp;那就是煮。

&esp;&esp;下锅用中火煮了半个小时，李逸才算是把米粉煮透。

&esp;&esp;这还不算他提前用热水泡的那二十分钟。

&esp;&esp;这样算下来，光是处理米粉，他就花了快一个小时。

&esp;&esp;捞出一根米粉，他用手掐了下，确认里面没有硬芯之后，就将米粉捞了出来，倒进了一旁的冷水里。

&esp;&esp;这样可以让米粉保持筋道的口感。

&esp;&esp;他刚刚捞出米粉，厨房外就传来了刘艺菲和赵金麦几人的声音。

&esp;&esp;她们说笑着走了进来，赵金麦冲李逸汇报：“逸哥，我们把泥巴全部踩好了！”

&esp;&esp;“不错，很棒。”

&esp;&esp;李逸随口夸奖。

&esp;&esp;刘艺菲刚刚洗完手，带着洗手液的气息，来到了锅旁，期待问：“咱们中午吃什么呀？好饿啊”

&esp;&esp;李逸将锅刷洗干净，舀了一勺油进去，才回答：“【西域炒米粉】。”

&esp;&esp;天山雪莲辣椒丝

&esp;&esp;“这么多辣椒？”

&esp;&esp;看着案台上又是泡的干辣椒，又是辣椒酱，刘艺菲不禁咋舌：“会不会太辣了？”

&esp;&esp;“不会。”

&esp;&esp;李逸解释：“这些辣椒不辣的，吃起来是甜的，不信你可以尝尝。”

&esp;&esp;说着，他指了下一旁一个玻璃瓶装的辣椒酱，示意：“那瓶天山雪莲辣椒丝，你可以打开尝尝，白嘴儿吃，或者就点馒头，面包什么都行，很好吃的。”

&esp;&esp;听着他的介绍，刘艺菲也被勾起了好奇。

&esp;&esp;她踩了半天泥，早就饿了，于是就拿出了节目组放在保鲜柜里的代餐面包。

&esp;&esp;这是节目组录制之前准备的面包，为的是防止嘉宾录节目的时候太饿，低血糖，所以准备了一些碳水。

&esp;&esp;但谁知道自从开录之后，大家宁愿饿着肚子等李逸做饭，都不愿意吃节目组准备的东西。

&esp;&esp;不过今天这些面包算是派上点用场了，刘艺菲打开了一袋，掰了一点，然后就去拿了天山雪莲辣椒丝，却发现自己貌似打不开。

&esp;&esp;“逸哥。”

&esp;&esp;她顺手把瓶子递给了李逸，但李逸刚刚拿起腌制好的牛肉，要往锅里放。

&esp;&esp;见状，李逸就冲一旁的吴垒示意：“垒子，帮忙。”

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