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&esp;&esp;来到山海食堂的店铺外,胥青眼看着一个年轻姑娘急匆匆的跑进店里,嘴里喃喃说着“又要迟到了”,没一会儿就提着一杯封过口的火腿蛋丝粥跑出来,另一只手把刚出锅的麻酱饼递到嘴边,一边吹气一边忍着烫咬下一块,满足地眯了眯眼睛。
&esp;&esp;一大早,店铺里竟然有一半的座位是满的。靠门坐着的老大爷正在录视频。他美滋滋地掀开笼屉盖,薄薄的水汽晕开,露出里面五个皮薄如纸、圆润光洁的汤包来。
&esp;&esp;大爷用一种炫耀的语气说:“今天早餐有蟹黄汤包。”
&esp;&esp;那汤包几乎是半透明的,吹弹可破,大爷轻轻用筷子拨了拨,里面的汤汁竟然也跟着轻轻晃动,简直让人难以想象这晶莹剔透的一层薄皮是如何兜住这一汪鲜美的汤汁。
&esp;&esp;这汤包就算不吃,看着也是一种享受。大爷全方位地炫耀过了面前的汤包,这才轻轻的提起一个,先咬破一个小小的口子,满满的汤汁立刻涌出来,带着蟹味的鲜美肉汤瞬间浸满了口腔。
&esp;&esp;要把这一口清亮的汤汁包进汤包里,可不是件容易事。这汤是用新鲜猪膀骨和散养老母鸡一起熬出来,再加入能使汤汁凝固的猪皮,做成皮冻,才能和猪肉、蟹肉、蟹黄一起包进面皮里,捏成这么一个小小的汤包。
&esp;&esp;大爷美美地吸完了汤汁,十分专业的挑开皮,淋上香醋,开始吃鲜美的内馅。
&esp;&esp;“皮薄而不破,汤满而不溢,蟹鲜而不腥。”大爷点评完,又在视频末尾有些欠欠地加了一句,“今天的蟹黄汤包卖完了。老板说做起来太麻烦,这个月都不做了,想吃的人不用来了,实在是馋的慌,嘿嘿,多看几遍我的视频吧。”
&esp;&esp;张老头把视频发到群里。看到这个视频的群友垂涎三尺,连放在面前的早餐都不香了。马大爷痛骂道:“得了便宜还卖乖,老张真是人至贱,则无敌!”
&esp;&esp;他骂完又拉回到视频的开头,再看一遍,一边看一边想着,要是提前订餐的话,老板说不定会愿意再做几笼,到时候他带着群友们一起去吃,偏不告诉这个张老头!
&esp;&esp;胥青的视线向里望去,年轻的男孩一脸纠结地和同伴说:“我
&esp;&esp;胥青推开办公室的门,把两个大礼盒放在桌子上,趁着同事们还没来,赶紧锁上门尝尝自己买的零食。
&esp;&esp;裹在最上面的是一个大大的饭盒,据重明说这是老板送给她试吃的赠品,是店里准备推出的新品。
&esp;&esp;见过店里那么多客人,胥青理所当然的认为这赠品是用普通人类的食物做成的,不太感兴趣的放到了一边。
&esp;&esp;拆开其中一个礼盒,半个巴掌大的透明包装袋里是五颜六色的各色果干,旁边贴着标签,赤枣荀草花果茶。
&esp;&esp;胥青取来杯子,里面的果干叮铃铃落进瓷杯里,北号山的赤枣,酸甜无核;崇吾山的白柎花,香气清新;胥青一眼就认出了青要山的荀草,它的叶片像兰草,味道是柑橘和地莓混合的复杂果味,方形的茎干被切成薄片,来自叶片的酸味淡去,渐渐转变成纯粹的清甜,荀草全株都好吃,而且每个部位味道都有差别,是胥青最爱吃的几种灵草之一。
&esp;&esp;原本想用办公室的矿泉水泡茶,看了一眼每袋都精准配比的花果茶,胥青莫名地感受到了应玲珑的认真,她想了想,从柜子里最深处拖出来一个木桶,这可是她高价收购的帝台泉水,用这种泉水酿造的帝台浆,是神灵也会迷醉的佳酿。
&esp;&esp;清冽的泉水倒进杯中,白柎花舒展开来,再按照说明撕开单独的小包装,将如同红宝石的白藁树汁挤入杯中,树汁丝丝缕缕散开,像一朵徐徐展开的洛神花。
&esp;&esp;等着花果茶泡好的这会,胥青继续在礼盒里翻找起来,取出来一大包蜜汁猪肉脯。
&esp;&esp;当然不是单纯用蜂蜜和猪肉做的,蜂蜜被应玲珑替换成了白藁树汁和荀草茎的汁液混合的蜜水。
&esp;&esp;胥青撕开包装,看到猪肉脯色泽深红透亮,来自蜜汁的灵气附着在上面,让胥青难得地有了食欲。
&esp;&esp;她试探地咬了一口,蜜汁猪肉脯香韧却不柴,带着芝麻的香味,与调出来的蜜汁完美融合,越嚼越香,肉脯边缘有点脆,带着一股焦香,往里又是另一种口感,筋道多汁。
&esp;&esp;胥青短短一会儿就撕开了四五袋,吃完了才反应过来,原来加入了有灵气的食材,他们也能吃出普通食物的滋味了!
&esp;&esp;这猪肉和芝麻顶多是普通食材中的优质品,灵气完全没法和单纯的荀草相比,可她刚才明明敏锐地感觉到芝麻在齿间破开,那种酥脆的口感和浓郁的香味无比清晰。
&esp;&esp;胥青吃得停不下来。
&esp;&esp;一大包吃完,她又去摸,这次摸到的是一盒饼干。
&esp;&esp;薲草饼干。
&esp;&esp;有次她躲在办公室里吃薲草,有同事委婉地问胥青是不是她的老乡。
&esp;&esp;胥青不解:?你是哪座山上的妖怪,我怎么看不出来?
&esp;&esp;同事看她不说话,奇怪道:“不是吗?我明明在你办公室闻到了大葱的味道!你蘸的什么酱?我妈上次给我带了两罐黄豆酱,下次带一罐给你尝尝?”
&esp;&esp;胥青忙不迭地解释:“不是大葱,是葱香味的饼干。”
&esp;&esp;其实她从来没吃过葱香小饼干。
&esp;&esp;不过倒是从此知道了薲草的味道与葱类似,不过味道更淡一点,没有那么辛辣。
&esp;&esp;这薲草饼干应该就和葱香饼干差不多吧!胥青咬下一口,饼干外面酥脆到几乎掉渣,香香脆脆。
&esp;&esp;饼干是咸味的,除了面粉的香气,胥青还品尝出了黄油的奶香味,薄薄一片,金黄焦脆的表皮上点缀着翠绿的薲草,酥脆醇香。
&esp;&esp;同样的配方,还有加过牛奶的另一个版本的薲草曲奇。
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