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第183章 野葡萄酿酒（第2页）

而且山间的日子过得也简单，如果能把酒给酿出来，也能给生活增添些色彩。

一听到酿酒，宋夏江眼前一亮，“酿酒？葡萄酒？那敢情好！”

虽然他没喝过葡萄酒，但是他可太馋酒了，只要是酒就行。

宋砚点头笑了笑，“想喝酒赶紧摘吧！”

说干就干，众人纷纷拿出带来的剪刀或者小刀，朝着一串串葡萄开始下手。

先用葡萄叶子在竹篓路铺上一层，随后再把摘下来的葡萄仔细地码好。

大家伙忙了一上午，带来的篓子早就已经满了。

宋砚见状便提议先回去，“地方我记住了，下午我们再带人过来带回去。”

回去的路上，众人难得地再一次碰到了之前在野桃林碰到的那群猴子们。

自从上次一别，众人就再也没有见到过它们，没想到今天竟然会在这里偶遇。

大概是因为秋天来了，这边的野果又将它们给吸引过来了。

孩子们猛地见到猴子后，都是格外的兴奋。

那些猴子也先是迟疑地朝着这边观察了一会，随即大着胆子朝着这边靠拢。

孩子们纷纷从自己的小背篓里掏出葡萄递给猴子，“吃！好吃的！”

有些胆子大的小猴子见是果子，便伸手接过来往嘴里丢。

片刻过后，猴子们酸得吱哇乱叫。

跳跃着飞快地消失在了树林里。

孩子们见此情形，不由得愣住，随即哈哈大笑起来。

只知道猴子爱吃果子，没想到也那么怕酸。

回到大院，简单地吃过午饭后，宋砚便带着男人继续进山去摘山葡萄。

女人们听说江清月要酿葡萄酒，纷纷围过来帮忙。

大家先是把葡萄全部拿到溪水边清洗，洗干净的葡萄再拿到大院里放在簸箕上沥干水分。

有了大家的帮忙，江清月轻松了许多，便留下来和大哥商量做木桶。

家里的木桶密封不行，若想酿酒，还要重新去做。

木板倒是有现成晒干的。

江清月和宋春山大致描绘了下自己想要的木桶形状，她想的是有个差不多就行了，主要是密封性要好。

让她出乎意料的是，宋春山虽然没有见过葡萄酒桶，但是做出来的木桶还真像那么回事。

一连忙了三天，那片成熟的山葡萄已经全部被摘了回来。

洗干净后的葡萄也陆续晾晒好了。

江清月带着大家，用肥皂彻底将手洗干净，随后再把葡萄一颗颗摘下来，捏碎放入桶中。

因为葡萄果肉发酵以后会出汁变多，所以一个木桶只能装三分之二。

装好之后，上层还要撒入冰糖才能密封起来。

空间里她倒是囤了一整箱的冰糖，只是之前一直不敢拿出来，如今有了宋砚帮忙打掩护，正好可以派上用场。

酿葡萄酒并不难，难得是储存的环境温度湿度，每一样都影响着葡萄酒的发酵和口感。

宋砚提议直接放在附近的小山洞里，那里阴凉干燥，没有比那更适合的地方了。

葡萄密封好后，最多一个月就能完成发酵。

到时候再打开重新过滤下果肉，将发酵的果汁存放一个多月风味会更好。

不讲究的话一个月后也差不多勉强可以喝了，算算时间正好能赶上今年的中秋。

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