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新衣服还特别合身,又十分暖和,虽说苏夫人确实感觉脸和手有点冷,但是抱着手炉,戴着帽子,马车里又有熏炉在,就一点都不冷了。
更别提屋里有地龙在,甚至比在江南的时候还要暖和舒服了。
苏召南进屋子后,因为地龙感觉舒服得很,还跟苏夫人私下说,以后冬天上京城来过冬好了,比家里还要暖和。
确实苏家在江南,冬日大多也是用熏炉和火盆,装地龙的确实不多,实在是耗资巨大,他们只是一般人家,自然没用上的。
苏召南想到二儿子苏鸣凤因为身子弱最是怕冷,倒不如明年冬天带上他一起来京城过冬的。
京城这边要干燥得多,沐瑶还准备了不少玉容膏让苏夫人带回去。
她和大嫂用着可以,以后带回家也能继续用。
沐瑶还把永璋叫了过来,永璋好奇看着苏夫人,感觉她跟沐瑶有几分相似,也不怕生,很快就蹭过去叫了一声郭罗妈妈。
苏夫人看着永璋的小身板挺壮实的,眉眼跟沐瑶也相似,瞧着就亲切得很,忍不住搂在怀里问了吃睡如何,平日都做什么之类的。
永璋在她怀里有点不自在,不过还是认真回答自己吃睡不错,最近还跟着学字:“我已经会一百个大字了,写得还可以。”
当然这个还可以,也只是能看而已,毕竟他还小,力气也小,抓笔没那么稳当。
苏夫人听得骄傲坏了:“不愧是三阿哥,真是好学又聪明。”
永璋被她夸得有点不好意思,小胸膛却挺了起来。
沐瑶却听出苏夫人隐晦的意思:不愧是她的外孙,不愧是沐瑶的儿子!
苏夫人和永璋亲亲热热说了一会话,就开始跟沐瑶提起家里的食肆来:“食肆的买卖做得很好,你二哥打算做大,也想放开手的意思。除了家里的食肆,让别人去外地做,以后咱们只拿分红。”
对这个她不是很了解,只把苏鸣凤的话说了一遍,沐瑶一听都愣住了,这不是简易版的加盟吗?
实际上就是其他人要去外地开一样的甜品食肆,就要给苏家一笔银子算是专利费,然后拿到甜品的方子,绝不能传出去。
拿到方子后,还会让厨子过来学习一段时间,等甜品的味道跟食肆一样才能回去开店。
然后店面装修要跟苏家食肆一样,之后就算是承包出去,铺面买卖如何,都看对方了。要办得好是好事,要办得不好跟苏家也没什么关系。
对方只每年给一部分收入就可以,给够五年就降低一半,然后十年再降低一半。
每个月苏鸣凤都会派人去抽查,看看这些加盟的食肆是不是做的规范,甜品做的味道如何,服务怎么样,有没偷工减料,或者用不好的食材之类的,还有就是厨房的卫生问题。
若是查出问题来,第一次告知对方,要是能改好,以后抽查没问题就算了。
要是查出问题来,对方虽然答应改,然而依旧没有改的话,那么就要彻底收回去的。
苏鸣凤还跟对方有一份契约,上面白纸黑字写明白,如果对方在抽查之后出现问题却不改,造成问题,就可以告官,还要把铺面门口苏家食肆的牌匾取下,甜品方子也得收回来。
要是对方死性不改,把甜品方子私下变卖出去,那变卖的人和私下买的人都要被官府带走了。
契约写得一清二楚,对方都不能钻空子,而且契约还是一式三份,备份放进了当地的府衙。
有契约在,又是苏家人,府衙自然不会偏颇,也就没人敢胡来。
毕竟确实有做得不够好的地方,改正就好了。
尤其改正之后,客人的口碑好,买卖更上一层楼,谁会跟钱过不去呢!
除了开头给的一笔钱,后边每年给的分红不算很多,只占了两成,苏家已经很厚道了。
他们发财了,所以连带着也让人发财,契约就是约束不想好好干活的人,其他人自然没有意见的。
有人不止一家铺面,苏家愿意帮他们检查底下的食肆是不是偷懒了,是不是味道做得不够正宗,又不会另外收钱,这种好事谁会往外推啊!
沐瑶对这个二哥是真心服气,加盟店一个个抽查,也就让那些想偷懒的人不敢给一笔钱后就胡来了,更是保证了质量和卫生,没坏了苏家食肆的招牌。
而且不会全部检查,就不需要那么多人手,不然全部走一趟,估计每天一家店都要走不完的。
再就是这些食肆分布在全国各地,光是在路上就要花费不少时间了,哪里来得及?
抽查就不一样了,可以每次在几个地方选上一两家来看看,若是不对的话就能改正,也没必要花费太多时间。
其他的食肆不知道苏鸣凤什么时候会去哪里来抽查,自然无时无刻都紧着皮子,小心打理铺面了。
就怕加盟店实在太大,哪怕抽查都来不及。
不过暂时应该没那么多,沐瑶觉得自己应该写信跟苏鸣凤说一声。
加盟店最好暂时不要扩张太多,离得又太远,不好掌控,可以从周边开始,这样就更为妥当了。
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