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“八个大钱一斤的黄豆,可以做出六斤豆腐,算上冰石和人工费用,我们批发卖三个大钱一斤的豆腐,商贩卖四个大钱一斤,就是双赢!”顾念看着老爹继续说,“我们请柳树村的人去各个村落卖豆腐,或者用黄豆换豆腐,都可行。一个青壮工一天卖三十斤豆腐不难吧?”
顾甲脸上露出笑容:“这样县城里的人吃得起豆腐,村民一样能吃得起了。贺家拿了豆腐配方等同没有拿到,他们没有提鲜粉,一样做不出来醉仙居的味道!”
“爹爹说的是!”顾念笑了。
算计我爹爹,我让你白高兴一场!
明天去会会那个洗脚婢,给她立立规矩!你们贺家人不是喜欢算计别人吗?
顾甲听从女儿的计划,吩咐陆北去石器坊定做了十个小石磨,带上了家里用的石磨图纸。
正好膳房后院的那个院子就做成豆腐坊。垒个大灶台,架三口大锅烧豆浆。从房椽上挂几条麻绳,挂着专门做了“工”子形的木架,木架四角钻孔,挂上网布过滤豆渣。
豆腐框,压豆腐成型的厚木板,一一配置齐全。
正好豆渣都可以用来喂猪。
至于城里的小乞儿,每天投喂馒头、包子,米饭都行。家里的粮食充足,乞儿也算是培养的人手。
顾甲亲自去县衙,把发现湖泊的那三个山头都要买下来,无主之地,也就是一些枫树、松树、杉树。女儿喜欢那个小院子,以及那个湖泊和红枫,可不能被别人发现截了胡。
赵县令带县衙的人一起来山上看过,确定山上没矿,认定了是荒山。以一亩荒山半两银子的价格,五百两卖给了顾家。
顾甲请黄里正来家里商谈合作做豆腐,卖豆腐的事。
豆腐黄里正家吃了好多次了,都是东家送的。对于他们这种牙口不好的老年人来说,豆腐软嫩,不磕牙,是很受欢迎的食物。
而东家请村里人来做豆腐,卖豆腐,给工钱。愿意售卖豆腐的,卖一斤还能赚一个大钱。这样的好事也落到了柳树村头上……
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黄里正搓着手,满脸堆笑地对顾甲说道:“东家,您这可是给咱们柳树村带来了生机嘞。以前大家都愁没营生,现在可好咯。”顾甲摆摆手,笑道:“里正叔客气了,这也是互利共赢的事儿。咱们这豆腐作坊要是办起来,不仅村里人的日子好过,外面的人也能尝到咱们这儿的美味。”
没过多久,顾家的豆腐作坊就热火朝天地运作起来了。每天做六百斤豆腐,醉仙居还是供应一百二十斤。县里的四个菜市场各供应一百斤。余下的八十斤,挑选两个能说会道的村民推着独轮车走村串户叫卖。
从村里挑选了四名青壮工磨豆子,两个婶子过滤豆渣,两个婶子烧浆,顾六妹负责点浆。
八个人只需要两个多时辰就能做出六百斤豆腐,豆腐做出来后,他们还能回家做自己家的事。两个多时辰赚三十个大钱,村里人都眼红了!
顾甲告诉黄里正,家里以后要用工的地方多,每家都有机会。黄里正真真是乐开了花!
新鲜出炉的豆腐散发着阵阵豆香,引得众人直咽口水。
第一批豆腐运到县城里的四个菜市场售卖,立刻引起了轰动。原本以为醉仙居的豆腐独一份儿,没想到柳树村的豆腐口感丝毫不差。很快,每个豆腐摊前都围满了买菜的大娘、婶子、管事、丫头。
顾念看着热闹的场景,心中满是成就感。
而通过算计顾甲得到豆腐配方的贺家人得知此事后,气得眼睛发红,却又无可奈何。豆腐刚在五味楼推出几天后,菜市场就出现了售卖豆腐的。
在醉仙居吃过豆腐的客人,从菜市场买了豆腐在家做着吃,可口感就是没有醉仙居的好。大家才明白,不是豆腐让醉仙居名声大噪,而是醉仙居的独家调味料!
柳树村因为做豆腐、卖豆腐,让附近的村子眼红…
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