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聂远也走了过来,听到徐清的话,脸色有些难看。他试图解释:
“徐先生,我们这道菜的灵感来自于甜咸搭配的创新,希望能给大家带来不一样的味觉体验。”
徐清冷笑一声:“创新是好事,但也要考虑顾客的接受度。我觉得这道菜不会受欢迎的。”
孙采采在一旁听到徐清的话,心里也有些不安。
她走到聂书身边,低声说道:“聂书,我们是不是应该再考虑一下这道菜的配方?”
聂书沉默了一会儿,然后点了点头:“你说得对,我们不能只顾创新而忽略了顾客的感受。”
就在这时,店里的其他顾客也开始议论纷纷。有人赞同徐清的观点,
认为蓝莓酱炸鸡的味道确实有些奇怪;也有人表示喜欢这种创新的口味,觉得很有趣。
聂书深吸一口气,决定采取行动。他走到厨房,对聂远和孙采采说:
“我们得重新调整配方,尽量让这道菜的口味更加平衡。”
聂远点点头,开始重新调整蓝莓酱的配方,减少甜味,
增加一些酸味和咸味。孙采采则在一旁记录着新的调整方案。
经过一番努力,他们终于做出了新的蓝莓酱炸鸡。聂书再次品尝,感觉味道确实更加平衡了。
“这次应该没问题了。”聂书自信地说道。
他们将新的蓝莓酱炸鸡端到徐清的桌上,聂书微笑着说:
“徐先生,这是我们重新调整后的蓝莓酱炸鸡,您再尝尝看。”
徐清有些犹豫,但还是拿起筷子尝了一口。他的眉头渐渐舒展开来,
脸上露出了满意的表情:“嗯,这次的味道确实好多了。甜味和咸味更加平衡了。”
聂书松了一口气,对徐清说:“谢谢您的反馈,我们会继续改进的。”
徐清点点头,笑着说:“看来你们的团队还是很愿意听取顾客意见的。”
顾客李女士疑惑地端详着盘中的土豆泥,皱起了眉头:
“聂老板,我记得菜单上写的是土豆泥啊,怎么上来的却是山药泥?”
聂书连忙走过来,笑着解释:“李女士,不好意思,确实是我们的失误。
不过这两种食材口感相近,山药泥也是很好吃的。”
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