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第393章 炸翻天(第1页)

聂书站在炸鸡店的厨房里,手里握着一把新鲜的鸡腿,心里琢磨着怎么能让这些鸡腿变得更特别。

聂书是个有想法的人,他不想就这么混日子,他想让自己的炸鸡店成为城里最火的店。

“聂书,你又在琢磨什么呢?”聂远推门进来,手里拿着一袋调料。

“我在想怎么能让我的炸鸡更特别,”聂书抬头看了看聂远,“你手里拿的是什么?”

“这是我从老家带来的秘制调料,”聂远神秘兮兮地说,“我爸用了几十年的配方,保证让你的炸鸡味道一绝。”

聂书接过调料,闻了闻,果然香气扑鼻。他心里一动,想到了一个主意。

“聂远,你说如果我们自己制作调料包,然后卖给顾客,让他们自己在家也能做出我们店里的味道,你觉得怎么样?”

聂远眼睛一亮,“这主意不错啊!现在很多人都喜欢自己动手做饭,尤其是年轻人。”

“我们可以设计一个套装,里面有调料包、食谱,甚至还可以送一个便携式空气炸锅,这样顾客买了我们的调料包,就能在家里做出和店里一样的炸鸡。”

聂书点了点头,“对,而且我们还可以在店里搞个活动,让顾客来店里体验自己制作炸鸡的乐趣,这样不仅能吸引新顾客,还能增加老顾客的粘性。”

两人一拍即合,立刻开始行动。

聂书负责研究调料的配方,聂远则负责设计套装的包装和宣传语。

几天后,聂书终于调制出了一款满意的调料,他迫不及待地叫来聂远,准备试炸。

“聂远,你来看看这个调料怎么样,”聂书一边说着,一边把调料均匀地撒在鸡腿上,“我试了好几次,终于调出了这个味道,我觉得比我们店里现在用的调料还要好。”

聂远凑过来闻了闻,“嗯,确实不错,香气很浓,而且不腻。”

聂书把鸡腿放进空气炸锅里,设定好时间,然后和聂远一起坐在厨房的桌子旁,等待着炸鸡出锅。

“聂书,你说我们这个套装要是卖得好,会不会有人模仿我们?”聂远突然问道。

聂书笑了笑,“模仿是肯定的,但我们的调料配方是独一无二的,而且我们还有便携式空气炸锅和食谱,这些都是别人模仿不了的。”

“再说了,我们还可以不断推出新口味,保新新鲜感。”

聂远点了点头,“也对,不过我们得抓紧时间,尽快把套装推向市场。”

“我已经联系了几家供应商,他们答应帮我们生产调料包和空气炸锅,”聂书说,“不过我们得先做个市场调研,看看顾客对这个套装的反应。”

“那我们明天就开始吧,”聂远说,“我负责设计问卷,你负责找人做调研。”

第二天,聂书和聂远在店里摆了个小摊,向顾客介绍他们的炸鸡套装。

聂书一边介绍,一边给顾客试吃用新调料炸出来的鸡腿。

“这个味道真不错,”一个顾客尝了一口后说,“我在家也经常做炸鸡,但总是做不出这种味道。”

“那您觉得我们这个套装怎么样?”聂远问道,“里面有调料包、食谱和空气炸锅,您可以在家自己做炸鸡,味道和我们店里的一样。”

聂书和聂远的炸鸡套装引起了消费者的兴趣,但也正如顾客所提议的,如果只有炸鸡,种类似乎太单一了。

两兄弟商量过后,决定拓展他们的菜单,增加一些炸丸子和炸蔬菜,以满足更多顾客的口味需求。

“聂远,你认为我们应该怎么调整我们的食谱和调料配方?”聂书在一次研讨会上问道。

聂远沉思了一会儿,“我认为我们应该保持原有的炸鸡风味,同时在丸子蔬菜的炸制过程中,采用不同的调料,这样既能保持食材的原味,又能增加我们的菜单多样性。”

聂书点了点头,表示同意聂远的观点,“那我们就按照这个思路来,我负责研究新的食谱和调料配方,你负责联系供应商,看看他们能否提责相应的新食材和设备。”

几天后,聂书的研究有了突破。他发现将香料和调味料按照不同的比例混合,可以创造出多样化的风味。

他制成了几种不同风味的调料包,并与炸鸡、炸丸子和炸蔬菜的食谱相匹配。

聂远也联系了几家供应商,采购了一批新食材和设备。

聂书和聂远在炸鸡店内推出了新菜单,并在店内设置了品尝区。

他们邀请顾客试吃新增加的炸丸子和炸蔬菜,并收集他们的反馈意见。

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