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聂书站在养鸡场的门口,看着那些鸡在阳光下悠闲地啄食,心里却想着另一件事。
他的炸鸡店生意不错,但总感觉少了点什么。
那天,他突然想到,鸡蛋也可以做成不可多得的美食
于是,他决定研究一种新的菜品糖醋炸荷包蛋。
聂书的朋友聂远是个美食家,听到这个想法后,立刻来了兴趣。
他来到聂书的养鸡场,两人坐在一张破旧的木桌旁,开始了他们的讨论。
“聂书,你这想法不错啊,”聂远笑着说,“不过,糖醋炸荷包蛋,这名字听起来有点怪。”
“怪是怪了点,但我觉得有潜力,”聂书回答,“关键是味道,味道对了,名字再怪也有人买账。”
聂远点点头,拿起桌上的一个鸡蛋,仔细端详了一会儿。“你知道吗,聂书,鸡蛋这东西,看似简单,其实里面大有文章。”
“哦?怎么说?”聂书好奇地问。
“你看,鸡蛋的口感、味道,都和它的来源有关,”聂远解释道,“你这里的鸡,吃的是天然的饲料,下的蛋肯定和那些饲料鸡的蛋不一样。”
聂书点点头,心里暗自佩服聂远的见识。“那你觉得,我这糖醋炸荷包蛋,应该怎么做?”
聂远笑了笑,“这得看你的创意了。不过,我有个建议,你可以试试用不同的糖醋比例,看看哪种搭配最合适。”
聂书听后,立刻来了精神。他决定按照聂远的建议,开始试验。
接下来的几天,聂书几乎每天都泡在厨房里,尝试各种糖醋比例。
他发现,糖和醋的比例不同,炸出来的荷包蛋味道也大不相同。
有时候,糖多了,蛋的味道就偏甜;有时候,醋多了,蛋的味道就偏酸。
聂书的朋友聂远也时不时来帮忙,两人一起讨论,一起试验。
聂远还带来了一些他珍藏的调料,说是能让糖醋炸荷包蛋的味道更上一层楼。
“聂书,你试试这个,”聂远递给聂书一个小瓶子,“这是我从云南带回来的野生蜂蜜,味道很特别。”
聂书接过瓶子,打开闻了闻,果然有一股独特的香气。他决定用这个蜂蜜来代替普通的糖,看看效果如何。
结果出乎意料的好。蜂蜜的甜味和醋的酸味完美融合,炸出来的荷包蛋外酥里嫩,糖醋的味道恰到好处。
聂书尝了一口,忍不住赞叹道:“聂远,你这蜂蜜真是神了!”
聂远笑了笑,“这可是我花了大价钱买来的,当然不一样。”
聂书决定把这道糖醋炸荷包蛋加入到他的菜单里。他相信,这道菜一定会成为他的招牌菜。
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