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聂书站在炸鸡店的厨房里,手里拿着一块面团,眼神里满是无奈,他很想做一道封神的作品出来,但始终都不理想,觉得希望越来越渺茫了……..
他的新点子是用巨型麻团包裹炸鸡,希望能吸引顾客。但现实是,他的巨型麻团总是失败,不是炸裂就是糊了。
“聂书,你这麻团又炸裂了,看看这厨房,跟战场似的。”厨房里的老王一边擦着汗,一边抱怨道。
聂书叹了口气,把手里的面团扔回盆里,“我知道,我知道,但这不也是为了创新嘛。”
“创新?你这是在烧钱!”老王不依不饶,“你看看这成本,这浪费的面粉,这炸糊的油,你这是在创新还是在自毁长城?”
聂书无言以对,只能低头继续摆弄那块面团。他心里明白,老王说得没错,但他也不甘心就这样放弃。
“聂书,你这麻团要是再不成功,我看你这店也别开了。”老王的话像一记重锤,砸在聂书的心上。
聂书咬了咬牙,“老王,你放心,我一定会成功的。”
老王摇了摇头,转身离开了厨房。聂书看着他的背影,心里五味杂陈。他知道,自己不能再这样下去了,必须要想出一个办法,让巨型麻团成功。
接下来的几天,聂书几乎没日没夜地泡在厨房里,尝试各种方法,调整面团的比例,改变炸制的温度和时间,但结果总是不尽如人意…….
“聂书,你这麻团怎么回事?”聂远走进厨房,看着聂书手里的面团,皱了皱眉。
“我也不知道,每次都失败。”聂书叹了口气,把手里的面团扔进了垃圾桶。
“你得换个思路,别老想着做大。”聂远拍了拍聂书的肩膀,“你得从小处着手,先把麻团做稳定了,再考虑做大。”
聂书点了点头,心里却有些不以为然。他觉得自己的想法没错,只是执行上出了问题。他决定再试一次。
第二天,聂书又开始了他的实验。他把面团揉了又揉,小心翼翼地包裹住炸鸡,然后放进油锅里。
但结果还是一样,麻团在油锅里炸裂开来,炸鸡也糊了。
“聂书,你这样不行。”聂远又来了,看着聂书沮丧的样子,摇了摇头,“你得听听我的建议。”
“你有什么建议?”聂书抬起头,看着聂远。
“你得先把麻团的配方调整好,然后再考虑包裹炸鸡。”聂远说,“你现在的麻团太松软,根本承受不住炸鸡的热量。”
聂书听了聂远的话,决定再试一次。他调整了麻团的配方,增加了面粉的比例,减少了水的用量。
这一次,麻团在油锅里没有炸裂,但炸鸡还是糊了。
“你得控制好油温。”聂远又来了,看着聂书手忙脚乱的样子,摇了摇头,“你现在的油温太高……..”
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