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第217章 配足(第2页)

聂书手持量勺,小心翼翼地调整着酸梅酱的用量,而孙采采则在一旁记录着每一次调整后的味道变化。

“聂书,这次我们减少百分之十的酸梅酱,增加百分之五的咖喱粉,你觉得怎么样?”孙采采提议道。

聂书点点头,按照孙采采的建议调整了配方。他将新调配的酱料均匀地涂抹在猪排上,然后放入油锅中炸至金黄酥脆。

随着猪排的翻转,香气四溢,整个厨房都弥漫着诱人的香味。

“这次的味道怎么样?”聂书将炸好的猪排切下一块,递给孙采采。

孙采采接过猪排,细细品尝后,脸上露出了满意的笑容:“这次的酸梅味和咖喱味更加平衡了,猪排的酥脆和酱料的香辣也更加协调。我觉得我们可以让顾客再试一次。”

聂书也尝了一口,点头表示同意:“好,那我们明天就再举行一次试吃会,看看顾客们的反应。”

第二天,炸鸡店再次热闹起来。聂书和聂远站在门口,热情地邀请常客们进店品尝新调整的酸梅咖喱炸猪排。

王大娘也再次光临,她看着聂书,笑着说:“小聂,这次你们又有什么新花样了?”

聂书笑着回应:“大娘,这次的酸梅咖喱炸猪排我们做了一些调整,希望您能再给我们提提意见。”

王大娘戴上老花眼镜,切下一小块猪排,放入口中。

她闭上眼睛,慢慢品尝,表情显得十分专注。良久,王大娘睁开眼睛,看着聂书:“小聂,这次的调整真的很成功。酸梅的酸甜和咖喱的香辣更加平衡了,猪排的口感也更加丰富。你们真的做得很好。”

听到王大娘的赞赏,聂书和聂远的脸上都露出了欣慰的笑容。

然而,之前提出意见的那位顾客也来了,他尝了一口新调整的猪排,皱了皱眉头:“聂老板,这次的酸梅味是调整了,但是我觉得咖喱味有点淡了,能不能再加强一点?”

聂书愣住了,他看着那位顾客,思考了一会儿,然后点点头:“您说得对,我们的确可以尝试再调整一下咖喱的比例。感谢您的反馈。”

接下来的几天,聂书和孙采采又开始研究如何调整咖喱的比例,以达到更好的口感。

他们尝试了多种不同的配方,每一次调整后都让顾客试吃,收集反馈。

终于,在无数次的尝试和调整后,他们找到了最佳的比例。

聂书将新调配的酸梅咖喱炸猪排再次端到顾客面前,这一次,顾客们的反应出奇的一致:“聂老板,这次的酸梅咖喱炸猪排真的太完美了,你们真的做到了!”

聂书和孙采采相视一笑,他们知道,这不仅仅是对他们新产品的一个肯定,也是对他们努力的认可。

炸鸡店的生意也因此更加红火,顾客们纷纷推荐这款新菜品,炸鸡店的口碑也越来越好……..

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