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“目前上学期已经进入尾声,考完试后就是离校高峰期,我们店铺开在大学门口,客户群体就是大学生,接下来的半个月,不出意料,生意还要更少。”周阳翻着手中的本子,继续道:“下个月,过年,寒假,整个月都不会有生意。”
最关键的话周阳没有说出口.
他知道一鼓作气实在太重要了,这几个好友创业开店凭借的就是一腔热血,一旦时间拖久了,过了两个月,热血冷了,最终的宿命,就是放弃。
周阳一直觉得年轻时候的自己,现在就坐在他们旁边。
店垮了,钱不重要,他只是不想年轻的自己轻易放弃。
会开到现在,尹修文觉得周阳越来越严肃,和以往差别太大,问道:“周阳啊,那你的意思是要我们提前放假?让我们大家都提前走?”
周阳摇摇头,说道:“从开业到现在,我一直在旁边看着,我在想,为什么头三天,生意那么地好,而现在,味道出品不变的情况下,生意怎么就差那么多?我今天下午找了很多原因。最后,发现有两个。
“第一是新鲜感,毕竟我们在这一块附近没有西式快餐炸鸡店。”
“第二,也是我认为最重要的,价格,足够低。”
徐义点头,赞同道:“其实我也是这么认为的。”
周阳环视众人,问道:“你们觉得呢?”
在得到肯定答复后,周阳继续说:“那我们就降价。”
“降价?”尹修文问道:“怎么降?难道又要恢复到开业活动的买一送一?”
徐义说道:“我也想过降价,但是如果我们降价搞活动之后,客人多了,一旦恢复原价,客人又会大幅度下降,所以……”
“不,我说的降价,不是搞活动,而是,直接降。”
尹修文问道:“降多少?”
周阳很冷静地说道:“所有产品,都降,一半。”
“一半?”
所有人都诧异了。
毛大观第一个反对,说道:“降价一半,相当于我们一块炸鸡就卖4元,卖这么便宜,这不是……”
说到后面,他的脸都有些发红。
徐义也有些急了,说道:“用我们的炸鸡来计算,一块的成本大概是2.5元,目前卖7元,毛利率是65%,如果价格砍半,卖3.5元,那么毛利率就变成了28%,价格下降50%,毛利率下降56%。”
“店铺每天的成本是400元左右,按照28%的毛利率,每天要做到1400元左右,才能保本。现在价格降了,每单均价估计就是7元左右,也就意味着,我们每天至少要200单,才能保本。”
尹修文也是反对周阳的,说道:“我们开业三天,每天也就450单左右。按照最高的单量计算,每单均价7元,那么每天的营业额是3150,按照28%的毛利计算,我们每天毛利润是880元,扣除固定成本400元,纯利润不就还剩480元吗?这样算下来,和现在是没有区别的。”
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