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第71章 碰撞吧糕点－4（第1页）

弟子对鱼亭糕的历史背景也很感兴趣。陆勋介绍说，鱼亭糕曾经是H州商人出门必备的干粮，因为它方便携带且保存时间长。在当时，H州商人经常长途跋涉，带上一些鱼亭糕可以解决旅途中的饥饿问题。同时，鱼亭糕也成为了H州地区的一种特色美食，深受人们喜爱。

弟子们品尝了鱼亭糕后，纷纷赞不绝口。他们发现这种糕点不仅口感酥脆香甜，而且还有一股淡淡的芝麻香味。大家一致认为这是一种非常美味的小吃，可以作为旅游纪念品或者送给亲朋好友。

陆勋还和这些弟子们说:“H州地区，特别是在一个渔亭镇，制作鱼亭糕是当地的一种传统习俗，尤其在春节前夕，家家户户都会制作鱼亭糕，以表达对新一年的美好祝愿。”

鱼亭糕的制作过程充满了艺术与技巧，需要经过多道复杂而精细的工序才能完成。首先，将新鲜的芝麻洗净后晾干备用；接着，把芝麻放入锅中用小火慢慢烘炒，直到散发出浓郁的香味为止；然后，使用石磨或电动磨碎机将炒熟的芝麻碾成细腻的粉末状；再将糖、米粉等材料加入到芝麻粉中，并充分搅拌均匀，形成糕料。接下来，将糕料填入特制的木制糕模中，用木槌轻轻敲打使其紧密结合并填满模具；最后，将成型的鱼亭糕放入烤箱或烤炉中，以适当的温度和时间进行烘烤，直至表面呈现出金黄色泽即可。

鱼亭糕不仅仅是一道美味可口的糕点，更蕴含着深厚的文化底蕴和历史意义。作为H州地区的特色传统糕点之一，鱼亭糕代表了当地独特的饮食文化和民俗风情。它见证了H州人民的智慧与创造力，传承至今已有数百年的历史。无论是在喜庆节日还是日常生活中，人们都会品尝这道经典的糕点来表达对生活的热爱以及对幸福未来的期盼。此外，鱼亭糕还具有极高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分。

“系统大大你说我还有什么可以教他们的吗？”

“崽崽你可以引导他们在传统糕点基础上创新呀！”系统道：“就像之前你做过的桂花糕，就是在传统桂花糕的基础上加入了一些现代元素，比如奶油和水果。这样既保留了传统的味道，又增加了口感的层次感和新鲜感。”

“对啊，我怎么没想到呢？”陆勋眼睛一亮，“那我可以教他们做一些创新的口味啊！比如巧克力味、抹茶味、草莓味等等，还可以用不同的模具做出各种形状的糕点，让它们更具吸引力。”

“没错，这样不仅能提高顾客的兴趣，也能让他们感受到你的用心和创意。”系统说道：“而且，你还可以教他们如何将糕点包装得更加精美，吸引更多的顾客购买。”

“好主意！”陆勋兴奋地说道：“这样一来，我们的糕点店就能吸引更多的客人，生意一定会越来越好的！”

说做就做，陆勋当机立断，将所有弟子召集到他亲手打造的厨房。这里摆放着各种炊具和食材，散发着浓郁的生活气息。

“孩子们，今天我们要探讨一个重要的话题——传统糕点的继承与创新！”陆勋充满激情地宣布道。

他站在炉灶前，眼神坚定而专注。这个厨房不仅是烹饪的场所，更是他传授知识、培养弟子创造力的地方。

孩子们围坐在周围，神情认真地聆听着师傅的讲解。他们知道，这不仅仅是一堂关于食物制作的课程，更是对传统文化传承与发展的探索。

陆勋拿起一块面团，熟练地揉搓起来：“传统糕点有着悠久的历史，但时代在不断进步，我们需要用新思维去传承它们。”

他将揉好的面团放在案板上，拿起擀面杖，开始擀面。孩子们聚精会神地看着，仿佛能从师傅的动作中学到更多的技巧。

“继承传统，意味着保留经典的味道和工艺；创新则是加入现代元素，让传统糕点更符合现代人的口味和需求。”陆勋一边说着，一边将擀好的面饼放入烤箱。

不一会儿，厨房里弥漫着阵阵香气。陆勋打开烤箱，取出烤好的面饼，展示给孩子们看。

“你们看，这就是我们要追求的目标——既保持了传统糕点的特色，又融入了现代的创意。”他微笑着说道。

孩子们纷纷点头，表示理解。他们明白，只有通过继承和创新，才能让传统糕点焕发出新的生命力。

陆勋继续指导孩子们动手实践，鼓励他们发挥想象力，尝试创造出属于自己的独特糕点。在这个过程中，孩子们不仅学到了烹饪技巧，更深刻体会到了传统文化的魅力和创新的力量。

孩子们，你们知道什么是真正的创新传统糕点吗？这可是一门大学问呢！所谓创新传统糕点，就是要在保持传统糕点独特风味和文化内涵的同时，大胆尝试新的元素和理念，让古老的美食焕发出新的生机与活力。它不仅仅是简单地改变糕点的外观或者增加一些新口味，而是需要我们深入理解传统糕点背后的历史、文化以及人们对于美食的情感寄托。只有这样，才能在传承中实现创新，创造出令人惊艳的作品。所以说，创新传统糕点是一项充满挑战但又极具意义的任务哦！

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以下是我总结的创新传统糕点的观点：

1-原料创新

随着时代的发展和科技的进步，我们开始尝试用各种新型健康原料来制作糕点。这些原料不仅可以满足人们对美食的追求，还能更好地呵护身体健康。比如，低糖、低脂、高纤维的替代品逐渐成为市场主流，它们既能让糕点保持美味，又降低了糖分和脂肪含量，更符合现代人的饮食需求；同时，一些功能性成分也被广泛应用到糕点制作中，例如胶原蛋白、膳食纤维等。这些成分有助于提升糕点的营养价值，让消费者在享受美食的同时，还能获得更多的健康益处。

2-口味创新

根据当前老年人和年轻人的口味喜好，我们可以尝试创新地将传统糕点与各种不同的元素相结合，以打造出全新的口味组合。例如，可以考虑将传统糕点与咖啡搭配，让浓郁的咖啡香与糕点的香甜相互交融；或者将其与茶融合，营造出清新淡雅的口感。此外，还可以大胆尝试将传统糕点与水果、巧克力等元素结合，创造出令人惊喜的新风味。比如，用草莓或蓝莓制作的果酱涂抹在糕点上，增添自然的果香；又或是在糕点中加入小块的巧克力碎片，带来甜蜜的滋味。通过这样的创新，不仅能够满足现代消费者对于多样化口味的需求，也能为传统糕点注入新的活力，吸引更多人的关注和喜爱。

3-工艺创新

可以采用先进的低温发酵技术，让面团在低温环境下慢慢发酵，这样做出来的面包会更加柔软蓬松，口感更好；还能使用真空冷冻干燥技术，将糕点中的水分去除，使其变成干燥的粉末状，再通过加水还原成原来的状态，这种方法不仅能够延长糕点的保质期，而且保留了其原有的风味和营养成分。此外，可以尝试引入一些新的烘焙技术，例如微波烘焙或红外线烘焙，这些技术可能会给糕点带来不同寻常的口感和质地。

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