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第203章 一山还比一山高(第1页)

午饭是在沈见礼名下的五星级酒店用的。

这家五星级酒店,拥有中餐和西餐,两种选择,很好的满足了各种人群的需要。

而酒店聘请的高级总厨,那是地地道道的专业厨师出身,无论刀功、烹饪技艺,都得到众多好评,口碑非常好。

在这里除了能吃到地道的美食,还可以观赏到一线江景,可以说是尽享美好时光,在这里吃东西,心情会非常愉悦。

老外朋友来华国,当然想要品尝当地的美食。

虽然他们时不时过来一趟,华国美食并不陌生,但每个厨师,对同样的菜系有不同的做法,即使是同一道菜名,烹饪手法不一样,做出的味道也千差万别。

提到中餐,酒店的中餐总厨拍着胸脯保证,经过他还有他的助手出品,就没人说不好的。

总厨拥有二十几年的做菜经验,闭着眼睛都能做出可口的饭菜。

他拿过大大小小的奖项,最重要的是,他为人谦逊,不断学习,在菜品上不断研究改进,价格不变而质量不断在改进,这就是口碑。

冲着这里的美食而住进来酒店的人,不少。

听客人说这里的中餐好吃,总厨就笑得跟朵花似的,却一点都不骄傲。

这次接待外国友人,虽然人数不多,只有六位,但是总厨依旧做得很用心。

虽然这些菜他做了不下万次,但每一次,他都当做第一次那般去对待。

做菜已经融入他的生命里,当做他的一项伟大事业去完成。

六个人,菜品不用需要准备得太多。

加上沈见礼和况微微,一共是八个人。

总厨将菜单给沈见礼过目,等他拍板之后,总厨便开始着手制作。

冰箱里准备的各式蔬菜肉类海鲜足够丰富,想要的时候,即时取出来就行。

三名助手,协助主厨完成菜品的制作。

他们是一个团队,而主厨就是个团队的中心。

这三名助手,任何一个做菜手艺都不错,均可以独当一面,不过论老道,当然是主厨更加技艺精湛。

经过一个多小时的制作,老火汤头是一直在锅上吊煮的,如果需要老火汤作为汤底,可以立即取来用。

这样就不需要当场熬制,老火汤有时候需要熬煮一天以上,当场煮汤,时间根本不够。

老火汤,顾名思义,火候和时间足够,里面的食材才会煲出好味道来。

而用这些老火汤作为汤底,进行其他菜肴的烹饪,味道更加醇厚和丰富。

这就是华国食物的底蕴。

看似简单,但蕴藏了多道工序,是外人肉眼无法看穿的深厚功夫。

主厨精心制止,等外国友人来到酒店包厢,坐了没多久,喝了几口茶之后,特意准备好的菜,就一一端上桌了。

无论味道,还是摆盘,都是匠心制造,色香味俱全。

外国友人就喜欢吃这一口。

华国美食和它的历史文化一样闪耀着瑰丽的色彩。

吃上一口地道的美食,那是回国之后好几年还会记挂的美味。

八个人,主厨一共准备了十六道菜,其中一道是汤。

盗墓,我掀桌后他们黑化了  遮星大帝  佛教与佛经的探讨  四合院之重生成为何雨柱  血泣乾坤  胎穿终极一班后统治金时空  绾绾斯年  那就让她们献上忠诚吧!  武道:只要我够苟,麻烦找不到我  人在海贼,成了小丑巴基  穿越民国,抄书从法兰西开始  你一句票房不看好我赚成世界首富  公司不黄了  医妃倾城王爷独宠  震旦星区  闺蜜齐穿书:你腹黑,我白莲!  假千金嫁进深山,荒年顿顿有肉吃  崩铁:仙鹤只想快点长大  开局我是大明皇帝  人皮子讨封,黄皮子都懵逼了  

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