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&esp;&esp;爱伦摆手表示不碍事,拉着苏彬坐进了车子。

&esp;&esp;半个月的“野外生存”游戏圆满结束了,回到市,苏彬竟然有种恍惚感。

&esp;&esp;苏彬给手机充了电,王厨师叛变

&esp;&esp;由于外卖店的经营无需有厨师资格证的专业人员,只要食品卫生通过相关部门的检测即可,于是在“苏老板实验店”开张后,王厨师就被苏彬调到了实验店。

&esp;&esp;“实验店”顾名思义,就是苏彬开发创意菜的实验场所,苏彬每个季度都会在餐馆推出一款自己的创意菜,根据当月销量和受欢迎程度来决定此菜式能否作为餐馆的主要菜式,或是作为外卖菜在外卖店上架。

&esp;&esp;之后“苏老板”还会继续在b国各大主要城市开分店,所以,一套有自己风格的菜谱是非常必要的。

&esp;&esp;实验店才开张几个月,苏彬已经研究出了好几款主打招牌菜,都是根据一些传统菜式改良的,譬如百花酿豆腐、肉心糖醋藕,酒糟熏鱼……这些菜不但深受华人追捧,还被当地的老外们所喜爱。

&esp;&esp;关键是,实验店的人均消费要远远低于原本的“华之心”,它的开业吸引了大众消费群体,但针对原本有高消费能力的客户,“苏老板”也有特殊的招待方案,即“个性化定制”。

&esp;&esp;定制菜的价格会高很多,排场也很大,甚至还能点名要求“苏老板”本人下厨,有点类似“皇家厨房”那样的高档定制餐馆。

&esp;&esp;王厨师在外卖店做了一年,其实一开始,他并不看好“苏老板”的发展。

&esp;&esp;在他感觉,苏彬就是个钱多着没处使的富二代少爷,拉了一群狐朋狗友小打小闹,企图做什么大生意。这种人他见多了,多半是三分钟热度,没一年半载就坚持不下去了。

&esp;&esp;但他没想到这个小伙子这么认真,这一年多,无论刮风下雨,苏彬几乎每天都会到店里来,和他找来的小朋友们一起干活。他们朝气蓬勃,干劲十足,他们畅想着未来,却从不眼高手低,他们脚踏实地,还肯吃苦耐劳……

&esp;&esp;而这家店,竟然也慢慢地越做越大,越来越出名了!

&esp;&esp;王厨师并非没有过安安稳稳给苏彬打工的念头,但他发现,自己的想法总是跟这群小年轻有冲突。

&esp;&esp;譬如苏彬曾跟他讨论过原材料和配方的重要性,尤其是食材的挑选,一定要优中选优,精益求精。只要有一点点偏差,都有可能导致口味不同,这就是为什么“肯德基”永远会盖在“德克士”头上一样。

&esp;&esp;苏彬说得的确对,但王厨师却不怎么想,口味差一点又怎么样呢?你当每个人都像中国人这么挑剔?老外,尤其是低产阶级老外,对食物的要求很低,只要便宜,味道也不太差,就有人光顾。

&esp;&esp;就算“德克士”超越不了“肯德基”,那又如何呢,还不是有那么多人光顾,分店还不是一家连着一家。

&esp;&esp;为了以价格取胜,起初“德克士”的价格的确不高,但最近几年国内物价上涨和市场壮大,德克士一次次升价,已经和“肯德基”差不多了。

&esp;&esp;它的出现,的确比肯德基晚,它的味道,也还是不如肯德基讨喜,它的风格和经营模式,甚至有照搬肯德基的嫌疑——那又如何呢?存在即合理。

&esp;&esp;王厨师就是这么想的,比起苏彬他们想做这个想做那个,王厨师的目标更明确,就是盈利。

&esp;&esp;他不会去跟“苏老板”比第一,他只是看到了这块市场,这个方向能赚钱,他也想顺应潮流抓住机会,争取做第一批受益者。

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