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&esp;&esp;杨霞卿回了许秧一句信息:“我想你做的泡爪了。”
&esp;&esp;“你们学校食堂挺大的,这个能买到的吧。”许秧打开行李箱,准备先洗漱。
&esp;&esp;“我想念你做的那个味儿。”杨霞卿舔了下嘴唇,“秧秧,今天你们来我们学校了吧,我都看到了。”
&esp;&esp;“是吗?等军训结束,我再去找你。”许秧关好行李箱,“话说你舍友怎么样?”
&esp;&esp;“我觉得不错啊,她们也是吃货,不过我才不会介绍她们给你认识呢,省得跟我抢吃的。”
&esp;&esp;许秧忍住笑:“但你确定我给你的吃食你留得住?”
&esp;&esp;“……”杨霞卿回了六个点,不是很确定地说,“应该能吧。”
&esp;&esp;她的舍友们都还不知道自己曾经的同桌是大厨。
&esp;&esp;“我先去洗澡,晚点我们再聊。”许秧先去洗澡,爬上·床上,边看书边看手机。
&esp;&esp;高中的几个群热热闹闹的,大家基本上都开学了,正在分享或是抱怨各自的事。
&esp;&esp;住宿舍第一晚,许秧就发现了,每个舍友的作息时间都不一样,许多习惯也不一样,她有种预感,矛盾少不了。
&esp;&esp;因为要军训,周末并不能回家,而白天的军训已经占去了他们这一些新生很多的精力,晚上还要开会啥的。
&esp;&esp;几天下来,许秧小脸就瘦了一圈,而她也成功在班级里成了边缘人物,无论做什么,她都不积极。
&esp;&esp;另一个跟许秧一样的人就是韩白越,这是个网瘾少女,生活习惯也很粗糙,才几天,许秧无意间听到佟薇薇低声抱怨好几次了。
&esp;&esp;等到军训结束,许秧迫不及待收拾东西,坐上车回家了。
&esp;&esp;她怀念家里的厨房,每一个锅,每一个碗,还有那永远塞满食材的冰箱。
&esp;&esp;回到家里,许秧第一件事情放下书包,第二件事就是往厨房走。
&esp;&esp;她翻了翻冰箱,拿出了剥好的虾仁,一块瘦肉,又拿出了豆腐泡、莲藕。
&esp;&esp;她打算做酿豆泡,它制作时间有点长,有数种吃法,正好能缓解自己这远离厨房多日的焦虑。
&esp;&esp;瘦肉、虾仁剁成泥混合,加入数种调味料腌制,莲藕去皮擦丝,再用刀剁碎,与调好的肉馅拌匀。
&esp;&esp;调好的肉馅,其实除了用来酿豆泡,也可以用来包饺子、做茄盒、炸藕盒、烙饼等等。
&esp;&esp;这些黄色的油豆泡方方正正、圆鼓鼓的,许秧用小刀挑开顶盖,往里头塞肉馅。
&esp;&esp;塞好肉馅的豆泡再把顶盖盖回去,看着就像是没有被加工过的一样。
&esp;&esp;做好的酿豆泡可以蒸、可以炸,也可以烤,还能做成红烧、糖醋等口味的菜肴。
&esp;&esp;许秧蒸了一盘,另一盘的酿豆泡就做成糖醋口味。
&esp;&esp;许秧拍了几张照片发到吃货小群,“数日不下厨,手痒,做了酿豆泡。”
&esp;&esp;许秧放下手机,拿起筷子夹起一个蒸豆泡。蒸过的豆泡表皮依然保持着韧劲,却吸饱了肉馅的汁水,配上一点葱花,香嫩可口。
&esp;&esp;而糖醋口味的酿豆泡,吸饱了汤汁,咬一口豆泡,糖醋汁就在口中迸开,酸甜可口,异常开胃。
&esp;&esp;许秧连吃了好几个,剩下的用桌罩罩着,等许爸他们回来的时候吃。
&esp;&esp;许爸许妈他们也知道许秧今晚回家,都提早收摊回来。
&esp;&esp;许妈手里拿着刚买的炸鸡,还有一些烤肉串,女儿回来,肯定要吃些好吃的。
&esp;&esp;桌上,大家吃着夜宵,聊着最近的事。
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