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“能。”这下何雨柱的声音大多了。
叔侄二人圆满的解决了这件事情,龙太太笑盈盈地走过来站在一旁,拉着李旭东的手拍了拍,“好孩子,都是好孩子啊。”
“奶,我怕我们万一不在家,您得经常来我们这屋看看,您也帮着照看一下雨水。”
呆在房间里看了会儿书,这文物鉴定易学难精,想起后世古玩市场里泛滥的假古董,指鹿为马的鉴定大师,现在这个时代应该没那么多假货,但是历朝历代都有仿照的存在,永乐的鸡缸杯,清三代都在仿,只要是好东西,谁不想要?古玩这东西,自己看看就好,别自己认为自己学会了,结果到了专家手里变成了学废了。
冬天快要到了,要添置的物件还有很多,详细列了个单子,十一月上旬之前一定要采买的,未来要采买的,自己的工资肯定不够,对抗冬天,仅仅靠着一身正气,那才是个大傻子。
张叔也看了这份单子,又拿出八十万,体会了一把什么叫破家值万贯了。这年月,晚上没有娱乐活动,人们除了起夜,基本上都宅在家里,大院里安静得连邻居家造人的声音都能听到一丝丝。
李旭东拎着新买的砧板菜刀闪进了空间,找出一箱大尾羊肉,剁了一块羊肉,又从特意搭配的羊尾油上割了一小块,就放在砧板上,明儿早上应该就能化冻,再买个火锅,配上配菜。赶上犯懒,牛羊肉还有海鲜,老子轮流往火锅里涮,就这么豪。
起个大早,第一时间进入空间里,羊肉居然一点都没化冻,这下认定了空间放啥都不会腐烂变质,大好事啊!不着急往外拿出来,又闪身出了空间开始洗漱,在庭院打完拳,陆陆续续有妇人起床做饭了。
今天开始要照顾雨水这个小姑娘了,李旭东提醒着自己,很自然又想到闺女和老婆了。不知道她们会不会急死,想着想着,眼神也变得很忧郁。
趁着张叔起床的功夫,李旭东买回来七个大肉包子,给柱子家送去了三个。前世没追完这部剧,不是像别人说的什么三观不正,而是快大结局的时候觉得应该是个悲剧,不该有个大团圆结局。
龙生九子,还各个不同呢,每个人有每个人的私心,这不是很正常的么?
低着头做事,还要学会抬起头看天。就是这个意思。后世西游记电视剧里的猴子不比那头猪强!就是到了最后,你是斗战胜佛,只管打架的事。猪家是什么?净坛使者。天下好吃的,全让这头猪吃了。
柱子拉着有些怯生的妹妹过来了,喊了声张伯伯,又叫了句李大哥。李旭东摸了摸雨水的头,问何雨柱“你现在跟师傅学到哪一步了?”
何雨柱“我学了半年了,师傅是我爸的师弟,他看我有基础,就让我切了几个月的菜,现在开始学打荷了。”
想要做个厨子不容易的,刚进去只能打杂,打扫卫生,杀鱼破肚,做好了师傅看你勤快,半年之后你就可以上案了,上案就是学习切菜,半年,一年,甚至几年的都有,切到合师父心意了,师父会教雕花,然后就是打荷,这个阶段才开始真正学习炒菜了。不是上手炒菜,是学习配菜,没有好师傅,带着讲解,水平很难提高。而且学徒期间,工资很低,不懂得孝敬师傅,师傅是不肯教你的,为啥?天下的师傅他自己都是这么挨过来的。
这小子对厨师这套悟性够高啊,轮到李旭东惊讶了“你这是往前迈了几个大步啊!你师傅是哪个菜系的?”
“我跟师父学的是川菜,其他师伯,师叔也会教我些手艺的。”
天下菜系分八家,鲁菜,川菜,粤菜,闽菜,苏菜,浙菜,湘菜,徽菜。柱子的家传谭家菜属于非常小众的官府菜,又称“榜眼菜”,其实是粤菜和北平本地菜的结合,加上几大菜系的融合。最擅长的还是干货发制,高汤老火做海八珍。所以他们家以烧,炖,煨,靠,蒸闻名。与佛跳墙不同,人家那是闽菜。
“好好跟你师父学,记得休息的前一天跟我说一声,我把菜准备好,你负责做给我们吃。”又强调了一句,”路上注意安全!“说完转身回屋,把羊肉从空间里弄出来放在案板上,就和张叔一起腿着上班。
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整个上午都很忙,昨天上报的材料已经批复下来了,南锣巷供销社作为试点,朱副主任带这两个办事员,马主任,张叔和李旭东,一行六人,与军管会一起协商了废品回收的场地和人员配置的问题。李旭东作为材料起草者,要求一定要口齿伶俐,至少初小以上文化,不怕多招人,实行末位淘汰,随时能补进新人。
军管会王主任承诺,三天之内,一定找齐二十个以上的城市贫民,保证符合要求。毕竟各条街道的信息全在军管会里,没有办事处,居委会,也没有派出所。现在国家手里只有接管的企业和没收的官僚资本家手里的企业,还没到公私合营后的大量进人。
三天之后,由李旭东同志负责讲课,军管会派干事监督。(整个北平划分区域也一直变动,先是七个区变成五个区,又变成九个区,简单的从一区,一直到九区,到五二年又改名了,一区改成了东单区,二区西单区,麻烦的很。)
忙忙碌碌一上午,叔侄俩匆匆赶回了家,路上买了点熟食和白菜,又等李旭东把饭菜做好,小雨水吃完饭,嘴上全是油。安顿好小雨水,收拾完家务,张叔也体会到家里没个女主人是多为难。
留着小雨水在家玩,李旭东拖着张叔到了同仁堂,医生替张叔把了脉,开了些药,叮嘱了这病要温养,不能受凉。只是七副药,价钱不是很便宜,一共一十八万多,而且要吃三个月。
张叔有些舍不得,喝药就花了这么多,还要食补,一个月的工资自己都要造没了,还想留着钱给这小子娶媳妇呢。
李旭东看着不情不愿的张叔,说到“您得这么想,钱花没了老子再去挣,老天饿不死瞎家雀。还有,等您身体好了,哪怕不给我找个婶子,您身体倍儿棒,吃嘛嘛香,将来也能有精力带着孙子满世界转悠不是。”
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