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&esp;&esp;她做小蛋糕的蛋糕坯,是用蒸笼蒸出来的,一笼屉能蒸30来个的蛋糕坯,回头再去买两个蒸笼,一次就能蒸100个蛋糕坯,1000个蛋糕坯蒸10次就可以。
&esp;&esp;这样的活,如果放在一天内完成,确实会有些吃力,但对她却不是。
&esp;&esp;蒸笼在蒸蛋糕坯的时候她除了要看着火之外,时间是完全空出来的,需要她的时候就只是开始的准备工作,以及后头的裱花和装盘工作。
&esp;&esp;更何况她仓库里还有一些先前做好的蛋糕,1000个小蛋糕对她真没什么难度。
&esp;&esp;“念姐你说话我放心,”李青青说着,转头从口袋里掏东西,掏了一会儿掏出一把钱来,“念姐,这是做小蛋糕的300块钱,我爸说了,你这么辛苦,这钱必须要一早给你。”
&esp;&esp;林念没有客气,把钱接过去,点头道:“放心吧,到时候我一定会准时送小蛋糕过去。”
&esp;&esp;这生意算是小生意,又是李青青搭的线,林念还是挺重视的,这天放了学,就立刻去买做小蛋糕需要的各种材料。
&esp;&esp;她要的量多,价格能稍微便宜点,但全部算下来,还是花了500多块钱。
&esp;&esp;当然,这些材料不是全用来做这次的小蛋糕,主要还是她自己有需求,实际上这一百个小蛋糕需要的材料大概200块不到点。
&esp;&esp;相当于每一个小蛋糕的成本是2毛。
&esp;&esp;这个成本价算上她自己的人工费,以及其它乱七八糟的费用,到她手里的利润确实并不多。
&esp;&esp;她跟李青青说的也是真话,她在班里设置低价卖一些本应该卖出高价的东西,并不是为了赚钱,还有着想要锻炼手艺的想法。
&esp;&esp;糕点不能当饭吃,也不能当菜吃,她自己一个人吃不下,索性低价卖给同学们,不仅清了库存,也能少少赚一笔,实在是一举多得。
&esp;&esp;至于这单1000个小蛋糕的“大生意”,她要是想着赚钱,大可以提价售出,只是她实在也不是特别在意这笔小钱。
&esp;&esp;这样的单子,就算再提价,也就多个一两百的利润,与其赚这一笔,不如就当交一个朋友,总没有坏处。
&esp;&esp;到了李青青爸爸厂里联谊的这一天,林念在时间差不多之后,开始将小蛋糕一盘一盘端下楼。
&esp;&esp;三轮车里头铺着干净的塑料,上头还放着一些之前搭进去的铁架子。
&esp;&esp;小蛋糕全放进去之后,再盖上大大塑料布,保管一路上都很干净。
&esp;&esp;她不是一次送过去,而是分成几次送过去。
&esp;&esp;想念蛋糕
&esp;&esp;最后一批小蛋糕送完,林念骑三轮车回去。
&esp;&esp;时间还早,她索性又去卖了会儿鸡蛋。
&esp;&esp;这段时间她的生意实在是稳定,以至于她的生活也变得规律起来,再加上现在开始做糕点,而糕点在蒸的时候不需要她做什么,她甚至还多了许多练字的时间。
&esp;&esp;她练字没有人教,就对照着字帖一遍遍写,然后在日常写作业的时候一点点改变写字的习惯,实际效果还算不错,至少她写出来的字比之前漂亮了不少,反正她自己看着是满意的。
&esp;&esp;第二天上学,李青青一大早就给她送来了前一日小蛋糕的反馈。
&esp;&esp;“念姐,我就说你做的小蛋糕好吃吧,我爸昨天回来都跟我说了,他说你送去的那些小蛋糕,大家都夸呢,还有人问哪里能买到你做的小蛋糕,”李青青说着,偏过头看林念,“念姐,其实以你的手艺,完全可以开一家蛋糕店啊,生意一定比现在那些蛋糕店要好。”
&esp;&esp;“蛋糕店?”林念反问了一句,开始认真思考这个问题。
&esp;&esp;按理来说,她现在把主要的精力都花费在学习上,实在不适合开蛋糕店。
&esp;&esp;但仔细想想,蛋糕店开起来,主要的还是店员问题,蛋糕本身可以保存大概一两天的时间,以她的情况,在这方面并不难处理。
&esp;&esp;她现在练习做糕点,每天做完能剩下好多,光是班里的同学,很难消耗她做的蛋糕。
&esp;&esp;要是开一个蛋糕店,哪怕只是特别小的一个蛋糕店,要销掉一些手里的库存并不难,同时偶尔也可以接一些像李父这样的单子。
&esp;&esp;蛋糕跟鸡蛋、西瓜不一样,虽然都属于食品,但后面的两者本身就存在自由买卖的情况,她最初选择从鸡蛋作为切入口,也是因为这个缘故。
&esp;&esp;但要是开蛋糕店,首先要做的就是去办一张营业执照,可以先把店面开起来。
&esp;&esp;不一定要多赚钱,只要别亏就成,就算真的亏应该也亏不了太多,大不了她靠卖鸡蛋、卖西瓜来养活蛋糕店。
&esp;&esp;“谢谢,我仔细考虑一下,到时候要是能开店,一定请你去吃蛋糕。”林念想着,先跟李青青道了谢。
&esp;&esp;“好呀好呀。”李青青立即点头,满脸的兴奋。
&esp;&esp;蛋糕店的事,林念心里有一些想法,放了学之后正式去落实。
&esp;&esp;不过还没等她做什么,租了她商铺的那个租客就表示不再续租,那个商铺也空了下来。
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