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第6节（第1页）

&esp;&esp;黑鱼是十分好的做酸菜鱼的材料，李何华打算做个酸菜鱼。

&esp;&esp;李何华问王老头：“大叔，你家有没有酸菜？能不能给我拿一碗来？”

&esp;&esp;王老头点头，“行，你等着。”说着就让他媳妇去取酸菜。

&esp;&esp;李何华则开始动手处理黑鱼。

&esp;&esp;先将鱼厚身部分的肉斜切成片，然后将鱼的头、尾、排部分切下来，作为后面做鱼汤的材料。然后将片下来的鱼肉加入蛋清和料酒进行腌制。

&esp;&esp;腌制的时候，李何华将配料如姜片、大蒜、花椒辣椒等准备好，然后将炒锅烧热倒油，下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香，将鱼头鱼尾等制汤材料倒入锅中煸炒，倒入料酒继续煸炒。

&esp;&esp;很快地，厨房里就传来一阵勾人的香味。

&esp;&esp;很多围观的村民不知道她这是要做什么，鱼除了炖汤不就是红烧么？怎么还给它片成一片一片的呢？而且要这么多酸菜干什么？

&esp;&esp;王老头的媳妇王婶也很好奇，不由开口问道：“丫头，你这是做什么呢？好像从来没见过啊。”李何华一边继续手里的动作一边回答：“我这是做的酸菜鱼，一般人不知道怎么做。”这里的人好像的确不知道酸菜鱼。

&esp;&esp;众人听李何华这么一说，理解成这菜是她的独门菜谱，顿时对她的感觉上升了很多，更加相信她的确有本事了。

&esp;&esp;李何华没在意别人的议论纷纷，只继续手里的动作，在鱼块炒的发白后，将锅里倒入开水，再把酸菜倒入锅里与鱼汤一起煮。等锅内的鱼煮至九分熟后倒入另一个锅内。然后，用筷子把腌制的鱼片均匀的夹到锅里，旺火汆烫至变色断生，关火。

&esp;&esp;最后，将干红椒段、花椒粒铺在鱼片上，撒上香菜，烧滚一大勺油淋上，这道酸菜鱼就做好了。

&esp;&esp;其实早在鱼还没做好之前，围观的人就开始咽口水了，没办法，这味道真的是太香了，香的人嘴巴里不停地冒口水，恨不得立刻夹一块来尝尝。

&esp;&esp;有人说道：“这味道太香了，不用吃就知道肯定很好吃，这可比周老根做的菜香多了啊。”

&esp;&esp;很多人赞同这话，大家或多或少都吃过周老根做的席面，对于周老根的厨艺一向是赞不绝口的，可是今日闻了这酸菜鱼的味道，他们却无法昧着良心说没周老根好，最起码周老根做菜没有这么香。

&esp;&esp;王老头也由原来的犹豫勉强变成了期待万分，此刻见李何华做完了，立马问道：“可以吃了么？”

&esp;&esp;李何华点头，“可以了，大家尝尝吧。”

&esp;&esp;此话一出，王家人首先从筷笼里抽出筷子，迫不及待地就伸筷子去夹鱼肉吃。

&esp;&esp;王老头

&esp;&esp;走在回家的路上，虽然肚子很饿，可是李何华却发自内心地高兴，因为不久她就能挣到钱啦。

&esp;&esp;只要把这个头开好，接下来就不愁没有生意了，相信村民们的传播能力是很不俗的。

&esp;&esp;既然这样，那她能不能给自己点奖励呢？

&esp;&esp;好吧，其实是她真的不想吃糙米粥了，吃的她都快肌无力了。

&esp;&esp;身上还有差不多三十文钱，可以买点米面回来吃，反正十天后王家就要办宴席了，钱应该跟的上用。

&esp;&esp;说办就办，李何华忍着强烈的饥饿感，没有回村子，而是直接去了镇上。

&esp;&esp;到了镇上，很多街边的摊子都收摊了，不过一些做吃食的还在卖。

&esp;&esp;李何华摸摸自己的肚子，很想上去吃一碗面条，可是一碗素面都要三文钱呢，对于现在的她来说，真是太贵了。

&esp;&esp;挣扎了半晌，李何华还是战胜了欲望，痛苦地走开了。

&esp;&esp;算了，回家自己也做点面条吃吧，肯定比在这里吃的好吃一百倍。

&esp;&esp;安慰好自己之后，李何华直接顺着大街走到一家粮油店里，买了一点米，又买了一点面粉，一共花了二十五文钱，兜里面就剩五文钱了。

&esp;&esp;李何华叹了口气，转身朝着村里走去。

&esp;&esp;到家的时候，看太阳差不多在下午四点钟这样，这个点很多村人还在地里劳作，李何华没有看见张铁山和张青山两人，也没看见张铁山的娘，不过家里大门敞着，应该走的不远。

&esp;&esp;先将买来的米放到柴房里，李何华拎着面粉径直去了厨房，正打算动手的时候，脑子里却想起了昨天那个孩子，然后鬼使神差地，迈动脚步先去了灶膛后边，然后，再一次看见了昨天那个孩子。

&esp;&esp;依然是同样的坐姿，依然是默不作声。

&esp;&esp;李何华的心抽动了一下，酸涩难当，一股不知名的情绪充斥着大脑，让她非常想抱抱这个孩子，亲亲他，然后给他最好的东西，让他笑，让他开心。

&esp;&esp;可是她知道，她不能，这个孩子非常排斥她，她靠近只会伤了他。

&esp;&esp;所以，李何华强压下心里的情绪，对着孩子说了一句：“宝贝，你好呀，我现在要来做饭吃哦，做香喷喷的面条，也给你做一碗好不好？”

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