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不是他不想吃饭,而是心心念念系统出品的米酒!
米酒又叫酒酿,甜酒。旧事叫“醴”,用糯米酿制,是我国传统的特产酒!
我国酒文化源远流长,而且有着非同寻常的历史地位,其中米酒占据着十分重要的位置!
可由于倭国清酒实在是太出名,并且清酒和米酒一样,都是用大米酿造而成,这导致不少西方人认为米酒是倭国人的创造。
但实属不然,倭国的清酒是借鉴夏国黄酒的酿造方法而发展起来的倭国国酒。
米酒是为数不多从历史上一直保留下来的味道,它所拥有的的只是那份最为原始的醇香!
温一杯,亦或是直接饮用,喝下去的时候细细体悟那丝醉人的韵味,是一种难以言喻的快感!
江明前世也没少喝米酒,现在系统出了米酒,他哪里还有心思吃饭?
恨不得让系统直接将成品米酒拿出来让他喝!
江明进入厨房,内心急匆匆喊道:“系统,领取奖励!”
【叮!奖励发放!玄阶十级灵膳:米酒!】
江明随即闭眼,细细体会起来。
与此同时,厨房突然内出现一个透明的箱子,以及制作米酒的各种器具。
一分钟过后,江明睁眼,眼睛都在发光!
神识一动,数百个内嵌式柜子打开,江明一眼便看到了米酒的原材料。
材料十分简单,仅有糯米与甜酒曲。
甜酒曲制作方法繁琐,系统直接给了出来,省了江明不少的功夫。
系统出品的米酒为江米酒,这种米酒度数极低,入口甘甜,适合所有人饮用。
但有一个弊端,虽然度数低,但后劲十足,并且由于其香甜的口感,往往喝的人会不自觉的上头,醉了而不自知。
江明取出糯米与甜酒曲,系统的声音随之响起。
【叮!玄阶十级灵材,天山雪米!】
这个温度,最适合酒曲发酵!
江明拿出系统秘制甜酒曲,用温水化开之后,小心翼翼的加入进糯米中。
神识不停的翻动着天山雪米,让每一粒糯米都裹上酒曲水,这样能够充分发酵。
之后,江明将糯米装入容器内,压实,表面压平,再在中间戳个洞,方便随时观察出酒的情况以及存储适量的空气有利发酵。
盖上一个密封性不太好的盖子,不是江明没有办法让其完全密封。
这个情况,稍微有点空气进去才是最好的,这样发酵的速度会更加的快。
江明又将容器放在了透明箱子里,设置温度为三十度。
温度高了,酒曲里的菌种会被杀死,发酵失败,不会出酒,而温度低了,发酵的时间又会无限延长,不好把控。
做到这步的江明松了口气。
他以前只知道米酒好喝,没想到米酒酿造起来这么麻烦!
这是他做的最耗费心神的一道菜品!
每一个步骤他都没有上手,选择用神识来替代!
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