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“少爷,具体有多少人我也不清楚,但是今天的一共收了四千多两。”
沈岳拿着账本笑呵呵的跟叶明说道。
“四千两?这算多还是少啊?”
叶明问道,他还没正经的做过生意呢,煤矿那边都是让人弄的,也不知道这算多还是算少。
“少爷,这肯定算多的了,除去成本大概能有三千两的收入,咱们酒楼生意最好的时候一天也才最多能赚一千两。”
沈岳笑呵呵的解释道。
“都是多亏了少爷教他们学的新菜,不少人吃完以后都还选择打包带给家人。”
沈岳说道。
“连吃带拿?那猪肉消耗了多少?”
叶明问道,他就怕猪肉不够。
“少爷,差不多一整头猪都快用完了,我看王二送过来的整头猪,也没剩下多少了。”
沈岳回答道。
“那从明天开始限量吧,在店里吃可以,但是不准打包。”
叶明想了一会儿跟沈岳说道。
“啊?少爷?这是为什么啊?生意这么好,限量的话会不会不太好啊。”
沈岳疑惑的问道。
“我也知道啊,可是现在府里没有多少这种猪肉了啊,就庄子里大概还有六七头,照今天这么个吃法,没几天就吃完了,小猪也才送过去还没长大。”
“把这几头吃完了怎么办?再关张歇业吗?”
叶明怎么可能不知道生意好啊,要怪就怪他当初养的太少了,早知道要酒楼要开这么早,他就养个百八十头了。
当初就没计划好,现在只能是限量卖了。
“行吧,那我明天就通知下去吧。”
沈岳遗憾的说道,没有猪肉他也没办法。
“杨璐,姑娘们忙完了没有,忙完了让她们过来一下,我有事要说。”
叶明看杨璐下楼了跟她说道。
“少爷,忙完了,二楼都收拾好了,我这就喊她们下来。”
杨璐点点头说道。
“沈掌柜你也把所有的伙计叫过来吧。”
“是,少爷。”
很快所有人都站到了叶明跟前。
“今天的开业很成功,不仅皇上来了,还有不少官员也来了,都对咱们的饭菜和服务赞不绝口,这都是你们的功劳。”
“所以今天所有人,每人奖励一百文,希望大家以后再接再厉,服务好客人。”
叶明看着所有人笑呵呵的说道。按照沈岳的说法,这营业额都要快翻了三倍了,本来想奖励别的东西的,但是转念一想,什么东西都不如直接给钱来的直接。
“谢谢少爷。”
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