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然而,聂书并没有满足于此,他知道要想在竞争激烈的餐饮市场中长久立足,必须不断创新。
一天清晨,聂书和聂远在店里忙碌着准备新一天的营业。
聂远看着角落里生机勃勃的水培生菜,突然有了一个想法。
“聂书,你说我们能不能把水培生菜做成一个卖点?比如,开设一个生菜体验区,让顾客自己采摘生菜,然后现场制作炸鸡生菜卷。”聂远兴奋地说。
聂书停下手中的活,思考了一会儿,“这主意不错,但我们需要考虑成本和操作的可行性。”
“我们可以先在小范围内试行,看看顾客的反应。”聂远建议道。
聂书点了点头,“好,那就这么办。我们先设计一个简单的体验区,看看效果如何。”
几天后,炸鸡店的角落被改造成了一个小型的生菜体验区。
透明的玻璃箱旁边摆放了几张小桌子和椅子,顾客可以在这里自己采摘生菜,然后由店员现场指导制作炸鸡生菜卷。
开业第一天,体验区就吸引了众多顾客的注意。
孩子们尤其兴奋,他们争先恐后地采摘生菜,然后在父母的帮助下,亲手制作自己的炸鸡生菜卷。
“聂书,你看,孩子们玩得多开心!”聂远笑着说。
聂书也笑了,“是啊,这不仅增加了顾客的参与感,还能让孩子们了解食物的来源,一举两得。”
然而,体验区开放的第三天,聂书接到了一个电话,是供应商打来的,告诉他由于天气原因,生菜的供应可能会中断几天。
聂书皱起了眉头,“这可怎么办?我们的体验区刚刚起步,如果生菜供应中断,会影响顾客的体验。”
聂远也显得有些焦虑,“我们得想办法解决这个问题。”
聂书沉思了一会儿,“我们可以暂时关闭体验区,或者寻找其他替代的蔬菜。”
“但那样会影响我们的特色。”聂远担忧地说。
聂书点了点头,“我知道,但我们必须保证顾客的体验不受影响。”
就在两人陷入困境时,聂书突然想到了一个办法,“我们可以尝试自己种植一些应季的蔬菜,比如小白菜…….”
聂远眼睛一亮,“对啊,我们可以利用现有的水培技术,快速种植一些替代的蔬菜。”
于是,聂书和聂远开始着手准备,他们在店里的空地上搭建了几个临时的水培箱,种植了一些小白菜。
几天后,这些蔬菜就长成了,虽然不如生菜那么吸引人,但至少保证了体验区的正常运营。
顾客们对这种临时替代的蔬菜也表示理解,他们依然享受着亲手制作炸鸡生菜卷的乐趣。
在聂书和聂远的努力下,炸鸡店的水培生菜体验区得以继续运营。然而,生活并非总是一帆风顺,新的挑战很快摆在了他们面前。
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