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&esp;&esp;耶律加央记起之前刚知道容姝种萝卜白菜的时候,只觉得她是在胡闹,开荒不易,怎么可以把耕地种上萝卜白菜。
&esp;&esp;萝卜白菜和野菜是不一样的,好吃。
&esp;&esp;这么多的菜能吃很久,和羊肉牛肉一起,冬天不愁过。
&esp;&esp;西北的风雪那么大,有热乎乎的饺子和羊肉炖萝卜,光这两样就够了。
&esp;&esp;耶律加央搓了搓脸,乌音珠想不了这么多,她只觉得中午饭真好吃,“嫂子我头一回觉得菜比肉还好吃!”
&esp;&esp;容姝道:“还有更好吃的呢。”
&esp;&esp;乌音珠:“还有更好吃的!比这个还好吃吗!”
&esp;&esp;“当然啦,这才哪儿到哪儿。”容姝心想,她现在有几千斤白菜萝卜和辣椒,虽然乌迩天冷,这些容易储存,但是白菜萝卜会放蔫巴。
&esp;&esp;到时候最外面的叶子全都不能吃了。
&esp;&esp;以前北方为了储存这些,会把白菜腌成酸菜。
&esp;&esp;把白菜去除外面的坏叶子和梆子,在外面晒两天,然后准备大缸,一层白菜一层盐,整整齐齐码好,再用大石块压上,最后倒上水,把大石块没过,放上一个多月,酸菜就腌好了。
&esp;&esp;腌好的酸菜和白菜可不一样,颜色微微发黄,而且味道如其名,酸,可以凉拌,炒着吃,最好的吃法却是酸菜冻豆腐炖粉条。
&esp;&esp;还要用肉汤炖。
&esp;&esp;只可惜乌迩没有猪肉。
&esp;&esp;乌音珠问:“嫂子,猪肉比牛肉羊肉还好吃吗?”
&esp;&esp;容姝沉思了一会儿,“不是一个味道。”
&esp;&esp;搁以前吃的最多的就是猪肉,炖排骨,红烧肉,烤猪蹄,腌火腿,谁家过年过节不割几十斤猪肉,这都四五个月没吃到了。
&esp;&esp;乌音珠舔了舔嘴角。
&esp;&esp;耶律加央看看容姝,他记得山里有野猪,只不过个头大,不好打。
&esp;&esp;但不是不能打。
&esp;&esp;耶律加央不是嘴上说说的人,更何况这个时候多说多错,还不如把猪抬到容姝帐篷前面,她肯定特高兴,啥都忘了。
&esp;&esp;耶律加央把头往后仰了仰,野猪,原来容姝喜欢猪。
&esp;&esp;容姝已经想到办法了,“等下回商队去大楚,可以换猪肉回来。”
&esp;&esp;先前容姝是不知道有商队,现在知道了,肯定要让商队带东西回来,新鲜猪肉不好带,可以从村子里换火腿,腊肉,咸肉。
&esp;&esp;还有各种菌菇,晒干的菌菇用水泡一泡,到时候涮火锅吃。
&esp;&esp;容姝现在盼着商队回来,想看看商队都换什么回来了。
&esp;&esp;乌音珠双手合十,“那咱们换好多好多猪肉回来!”
&esp;&esp;她一定要吃到猪肉。
&esp;&esp;耶律加央嘴角抽了抽,等商队换猪肉,那得等猴年马月去。
&esp;&esp;明年能吃上猪肉吗。
&esp;&esp;与其靠商队,还不如靠他。
&esp;&esp;到时候把猪抬过来,这两个人,还会想着商队。
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