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第51章 妮塔小镇5(第2页)

4,[花雕酒·黄酒]:花雕酒的历史可以追溯到中国古代。相传在古代,绍兴地区的人家生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,由此得名“女儿红”。而“状元红”则是古代绍兴人家生了男孩后,也会选酒埋于地下,待男孩中状元时庆贺饮用。

每一粒糯米都喝饱水分糯米蒸之前要浸泡24-36小时然后装到特制的大木桶中。

大火不间断地蒸1个小时蒸过则老,蒸的时间不足则生不生不老,酿出的酒才好。

糯米在酒缸中苏醒开耙温度的高低不同直接影响到成品酒的风味。

雕酒通过数个春夏秋冬的陈化,可以有效促进酒精分子之间,酒精分子与水分子之间的缔合,促进醇与酸之间的酯化,使酒体陈香温润。

发酵了一整个冬天的酒料装入袋中,放在压榨机上挤压这种传统的方法虽然出酒少,但是却保证了酒的品质和口感。

“嗨”

阿彩把100斤糯米浸泡在灵泉水中浸泡24小时……

看着那边泡着米呢,她回太白村把童家元接了回来。

他去庄园跟着童迩翼帮忙去,毕竟玫瑰庄园现正在重新装修。

阿彩这边等着无聊就想先试试别的职业任务。

她把[美味汤锅]拿了出来,准备熬个汤,想了想从最简单的开始。

将冬瓜去皮切成片,火腿香菇切成片。大葱斜切成片,小葱切花。

[美味汤锅]里放入2瓷勺油,放入切好的大葱炒香,放入香菇炒软。

3倒入2碗水,大火煮沸后,放入冬瓜和火腿,再次沸腾以后,转小火炖10分钟左右。放入适量盐和白胡椒粉,撒上香葱末。

完成!

[请输入汤品名称]

“冬瓜火腿汤”

[美味的冬瓜火腿汤,美味+8,熟练度+100]

[汤普+1]

挠了挠脑袋,这厨师有[美味汤锅]好像能容易些。可惜没有炒锅,算了先熬汤吧。

排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。

然后加入足量清水,滴几滴白醋。大火烧开后转小火慢炖2小时。下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。加胡椒粉提味,撒少许葱花。

完成!

[请输入汤品名称]

“冬瓜玉米排骨汤”

[美味的冬瓜玉米排骨汤,美味+10,熟练度+100]

[厨师:初级学徒3(熟练度:80400)]

[汤普+1]

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