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利亚姆正嫌弃的看着丹尼尔打回来的一大头猎物。
“这东西不好吃。”
丹尼尔打回来的魔兽是【蛮牛】,一种体型大,肉质却很干柴,背上长草的魔兽,利亚姆以前赶路的时候,通常选择不带东西,一口气直接穿过魔兽森林。
只有很少的时候,他才会在魔兽森林狩猎,而那几次稀少的狩猎,其中一次就让他打到了【蛮牛】那种难嚼,口感腥臊的肉味,以前他不觉得有什么,正常就吃了。
但现在……
他光是看到都嫌弃的不行。
丹尼尔听着对方的话,甩来甩尾巴,懒得理利亚姆。
他在内心赞同对方这魔兽不好吃的观点,不过他本来也不是打来吃的。
这种魔兽虽然不好吃,身上能换钱的东西却不少,牛皮、牛角、蹄子、以及背上长的‘树枝’,每一样都价值不菲。
对比起它的价值,它那不那么好吃的肉就没那么重要了。
反正肉就算不吃,丢在森林里没多久也会被其他的魔兽吃掉。
…
…
秋白露被丹尼尔带回来的猎物惊了下,太大了,看着就不好处理。
既然不好处理,秋白露还是优先处理起自己的鸡。
鸡汤要炖的好喝,有几个秘诀。
一个是新鲜,一个是把腥味重的地方去掉,剩下的就是火候和调料。
其中食材的新鲜度,肯定没问题,秋白露刚打的鸡,要是想再新鲜就只能抱着活鸡啃了。
腥味的话,利亚姆用他杀人不眨眼的技术,给鸡的毛拔得干干净净,保证没有留下一丝的毛发,鸡的脚指甲、翅尖、屁股等地方,也按照秋白露的意思给处理好。
秋白露只需要炖就行。
只需要炖的秋白露接过处理好的鸡,抽出自己的手斧开始劈鸡,没办法秋白露身高一米七左右,这只鸡有她半个人那么高,整只放锅里炖根本炖不下,只能分成两半,用两口锅炖。
其实她也可以选择拿另一半做别的菜,而不全都炖汤,但今天打猎被猎物追了半天,秋白露有些累。
所以她愉快的决定偷懒,就做炖鸡。
炖鸡多好吃啊!
简单又方便,鸡肉沾点酱油或是捞出控水后撕成条拌点调料做成手撕鸡,都美味得不行,鸡汤还百搭,无论是下面条,还是空口喝,秋白露没穿越前都能喝两大碗。
这么想着鸡汤,秋白露麻利的处理起鸡来,首先用盐把鸡全身涂抹一遍,简单的进行按摩,再用凉水冲洗,去除鸡内的血腥味,随后烧一锅热水把砍好的鸡下入热水中,直接锁住鸡的鲜味。
同时在熬鸡的过程中,汤要保持着咕嘟咕嘟冒小泡的状态,这样能使汤清澈透亮,赤鸡非常的新鲜,秋白露的血腥也去的很干净,熬汤的过程中没有多少浮沫,她只是在汤开时少少撇过几次,后面就没再出现浮沫,等到鸡汤快熬好,她下入了一些上次没吃完晒成干的走路菇,二度提升鸡汤的鲜味。
鸡汤的香味醇厚而独特,说不上霸道,但也绝不会被忽视,浓浓的鸡香味会随着炖煮的时间不断加深,勾得人口水直流。
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