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顾云逸和何氏此时这会也在厨房,唐嫂子和李婶儿洗完卤味,就回去袖子了,心婷和许家大嫂,早上和午时都出了主力,这会还在屋里歇着呢。
何氏笑着说道:“这不是要过节了嘛,吃粽子图个热闹,以往吃的都是甜粽子,还从未听说过咸口的粽子呢?沈老板见多识广,不知道可有听说过?”
何氏吃的大都是光粽子,沾着白糖吃,要不就是蜜枣的粽子,可许卿梦不同,她准备了红豆的粽子,甜口的,何氏倒还是能理解,可偏偏这咸口的,何氏是真没有听过。
偏偏许卿梦还腌制了一大盆的肉,准备包咸口的肉粽子。
沈晋文对吃的,那真的是和许卿梦有的一拼,只不过他只会吃,不会做。
何氏刚一说,沈晋文立马来了精神,笑着说道:“婶子,你这可算问对人了,可能在这里,肉粽子的听着不太靠谱,可要是你吃过一回,那味道,绝对让你吃了一个,还想吃下一个。”
沈晋文这么一说,何氏等人对这个所谓的肉粽子,都抱有了极高的期待。
“顾娘子,,就是不知道你会不会包蛋黄的?”
“沈老板还知道,蛋黄粽?”
“有幸吃过一回,那滋味,啧啧~”
“会倒是会,就是这蛋黄,我这腌制的咸鸭蛋,才刚腌制,没有食材啊?”
“咸鸭蛋我店里有,也是我刚从朋友手里截过来的,咸鸭蛋这里没多少人会腌制?没成想,顾娘子还会这手艺?”
“那这咸鸭蛋的价格?”
“放心,顾娘子要是要的话,我可以原价给,就是不知道,后续这咸鸭蛋腌制好了,有没有······”
沈晋文话没有说完,许卿梦就已经明白了他想要说什么,点了点头。
聪明人都不用说出来,就明白了大家的目的。
沈晋文就回去,让伙计把咸鸭蛋给许卿梦送了过来。
不过这粽子也不能现包,糯米要泡水,粽叶也要泡水,肉也是需要腌制入味,那被伙计送来的咸鸭蛋,只取蛋黄,顿时让何氏觉得糟蹋不已。
即便沈晋文给的原价,那也可老贵了!
“梦娘,这也太糟蹋了吧?这粽子得卖多贵呀?”
“不会的,娘,这蛋清还有很多的吃法呢,可以炒菜,蒸蛋,烧汤,还能做成煎饼,不会糟蹋了的。”
当晚,许卿梦就做了满满一大桌子,还都是以咸鸭蛋蛋清为主的菜。
许卿梦晚上熬的是白粥,配着这个蛋清,简直是绝配。
顾云逸等人也是,对这个咸鸭蛋,赞叹有加,许卿梦倒是觉得这个咸鸭蛋,腌制的有些不到位。
糯米泡了一个晚上,待一个早上,直到午市忙碌完,许卿梦等人才有时间开始包粽子。
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