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烧了个热水,在湖边把野鸭收拾干净。
看着倒是不瘦,春天到了,水里面的鱼虾又多,这鸭子的大小比他们先前冬天吃的肥的多。
临走之前鱼笼还是空的,严铮叹口气又去了兔子陷阱,好在这一趟没白走,收了一只公兔子,严铮把它塞到背篓里。
这就是为什么每次来挖根薯,三人都会活力满满。
因为每一次来都意味着可以打一些猎物,至少未来两天家里面不会缺少蛋白质。
到了村子的时候天已经黑了,严景安早早的把火烧上,就等着他们。
瞧见回来了,赶忙起身和严景安把根薯先卸进去。
今天打了两只鸭子,兔子倒是不急着吃,姜曦把它又丢进了兔笼里。
满载而归,晚饭自然需要做点好吃的犒劳一下队伍。
姜曦想着如今天气也热了,干脆两只今天全做了。
这论烧大菜,还得严铮来。
用热油炒得金黄的鸭肉,放上山葱、八角、花椒等调料爆香,再淋点蜂蜜,出了香味再倒入两碗水,好好的焖上几十分钟。
出锅时鸭肉软烂,入口油而不腻。这会的鸭子,虽说肥,却不都是肥油,是因为野鸭运动量大,再加上食物丰富。
一只鸭腿抵得上以前饲料鸭的两只。
另外一只稍微嫩一些的鸭子,姜曦用各式的调料腌了,又在鸭子的表壳刷了一层蜂蜜。
怕烤鸭的温度低,把鸭肉烤得太柴,姜曦放进去之前先把烤箱预热了半小时。
烤出来的鸭肉表皮滋滋冒油,看起来金黄酥脆。
因为调料有限,再加上鸭子本身又偏大,除了鸭皮酥脆有味,里头的鸭肉基本上没有什么味道,但是削成片慢慢嚼着吃,在这个缺肉食的时候也算是难得的美味了。
鸭肉厚实,浓糖赤酱的,三人吃了个满足,还剩了不少,姜曦把它们用碗扣起来,收到厨房里明天加热后再吃。
她以前是极讨厌吃剩菜的。
现下再没有从前的想法,这个环境也由不得挑了,能有个菜吃已经算好的。
未来一个星期的粮食问题解决了,接下来就是先前严景安说的翻修房子的事。
第二天一早,严铮和严景安拿着他们自己做的绳尺去丈量了铁匠屋需要修缮区域的尺寸。
主梁完好,门廊的柱子和四角的柱子塌了不少,预计应该需要十根木材。
吃了早饭,严铮和严景安带上小鹿拉着木拉车进了林子,两人去找合适的木料。
姜曦留在院子里看着这些小东西们,顺带给院子里的菜园除草,几天没处理野草长得比菜还高。
拔下来的草她挑了一部分拿去喂兔子和羊。
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