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第3节（第1页）

&esp;&esp;闻言，小秋非但没有高兴，反而露出惊恐的神色：“姐，奶会打死你的！快把肉还给奶吧，我不吃肉，别让奶打你。”小秋懂事早，在林家被搓磨了那么久，也晓得粮食都掌握在林王氏手里，他们姐弟是半点捞不着的。

&esp;&esp;小景听到这话，也吓傻了。抱着林然然的腰哭道：“小景也不吃肉了，奶不要打姐姐，不要打姐姐！”

&esp;&esp;林然然被两个小家伙缠得哭笑不得，她前世是个孤儿，原来有家人，被人需要的感觉这么好。林然然挨个哄了很久，才勉强让他们相信自己不会有事。

&esp;&esp;“你们再睡会儿，姐姐去厨房做饭。”把他们哄睡了，林然然提着肉去了屋后的厨房。

&esp;&esp;厨房是半露天的，大灶上空荡荡，铁锅早就在大炼钢的时候被砸了，灶台上摆着口破砂锅，这些天姐弟三个就是靠这砂锅煮点杂粮糊糊，再焖几个地瓜吃。

&esp;&esp;角落里的两个破布口袋都空了，油盐酱醋更是半点没有。

&esp;&esp;林然然冷笑，林家人还真是不给三姐弟留活路啊。她空有这一挂肉和一身厨艺，却不知道怎么施展。

&esp;&esp;林然然看了眼四周无人，闭上眼，再睁眼时，她已经身处在一间非常现代化的厨房里。

&esp;&esp;林然然在二十一世纪是个美食博主，工作就是在微博上发一些美食视频，再接几个广告，比不得那些大红的博主，生活也还算滋润。

&esp;&esp;她拥有属于自己的一间小房子。跟别人不同，她房子没有客厅，而是直接跟厨房打通，做成了一个开放式的现代化厨房——因为她的视频都是在厨房拍摄的。

&esp;&esp;这个厨房特别请人设计装修过，阳光从透明落地窗洒落，光线充足。当中是一张原木长条案板，做菜、揉面、制作甜点都可以在这上头完成。

&esp;&esp;案板上还放着揉到一半的面，擀面杖和围裙丢在一旁，而锅里的水沸腾着，顶得锅盖噗噗跳动。一切都维持着主人刚刚离开的模样。

&esp;&esp;林然然是穿过来几天后才发现这个空间的存在的。当时她饿得实在受不了了，在心里怀念着自己那个存货充足，能做出各种美食的厨房，然后身体一轻，再睁眼时就发现身处在自己的厨房里了。

&esp;&esp;这个厨房跟着她一块穿了！而且厨房里的一切都维持着她穿越前的原样。冰箱里的新鲜菜肉没有腐坏，放在水池里来不及洗的蔬菜，也保持着新鲜翠绿的模样。

&esp;&esp;林然然干的

&esp;&esp;林然然拿出那一小袋梅干菜。这是原主从林家搬出来的时候，林王氏分给她的。这个时候家家户户都缺粮缺肉，就是不缺青菜。

&esp;&esp;甜水村地处南方，物产其实很丰富，自留地里的菜吃不完的就会晒成干留下。这梅干菜就是甜水村的特产，把秋季芥菜发出的嫩苗摘下晒干，能吃一个冬天。只是梅干菜要配大荤才好吃，原主根本不会做，一直留了下来，被林然然塞进了厨房。

&esp;&esp;林然然那个年代已经很少有农家自制的菜干了。这梅干菜油润乌黑，闻起来有股醇厚香味，正适合跟肥腻的猪肉搭配。

&esp;&esp;林然然把梅干菜用温水泡上，先料理那大块的猪肉。

&esp;&esp;这年头的猪肉都是用实打实地养出来的，三层的五花肉肥瘦搭配，肥肉莹白，瘦肉鲜红，一看就知道做出来的味道会很好。

&esp;&esp;林然然把猪皮上的毛刮干净，又用喷枪燎一遍，清洗干净。拍扁一块生姜，大葱切段，跟猪肉一块冷水下锅煮几分钟，才捞起来晾干。

&esp;&esp;猪肉用牙签扎出许多小孔，再均匀涂抹老抽，这样能让肉更加入味。然后下油锅把肉皮那面炸至金黄，到肉皮上冒出小小的气泡就捞出来，放凉。把肉均匀切片，只切到肉皮处，整块肉还是连接在一起的。

&esp;&esp;林然然拿出一个浅口大碗，加生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉等调成调味汁，均匀地抹在每一片肉上。

&esp;&esp;梅干菜这时候也发好了，捞出来挤干水分。就着炸肉的油锅下梅干菜，倒上剩下的调味汁，翻炒均匀。最后把炒好的梅干菜塞进肉片里，其他的均匀铺在面上，盖得严严实实。

&esp;&esp;把大碗放进蒸锅里，大火烧开后转中小火，焖足两个钟头后就能吃了。其实高压锅更省事省力，只是口味没有小火慢炖的酥软，林然然还是宁愿费劲一些。

&esp;&esp;在做梅干菜扣肉的间隙里，林然然拿出冰箱里存着的老卤汤，在火上烧开，猪肺、猪大肠和猪小肠都清洗干净了，下锅冷水焯熟，再放进老卤汤里慢慢炖煮。

&esp;&esp;很快，厨房里就飘散出了卤煮的鲜香麻辣味，还有梅干菜扣肉的特殊香气。

&esp;&esp;林然然像个守财奴一样，又清点了一遍厨房里的东西。各种调味品满满当当地装了一柜子，彰显着她美食博主的身份。可林然然现在压根不理会那些，而是检查着存粮。

&esp;&esp;10kg的面粉三袋，5kg的面包粉两袋，20kg的大米一包，挂面一箱。绿豆、红豆、薏米等杂粮都用小罐子装着，预测不超过五斤。还有好几个箱子堆在角落里，还来不及拆——穿过来之前，恰好遇上某宝大促销，林然然为了凑单买了不少东西。

&esp;&esp;现在她无比庆幸自己这个爱剁手的好习惯。她有个上班族死党，厨房和冰箱一向空空，要是换成她带着厨房回到这个年代，估计

&esp;&esp;这是典型的江南民居，小院里种着菜，养着鸡鸭，一进去正对着堂屋，是大队长家待客的地方。两边则是东西厢房，窗户用报纸糊着，挂着蓝布门帘，在村子里也算是头一份的体面了。

&esp;&esp;大队长家四代同堂，老母亲，大队长夫妇，二儿子儿媳，两个孙子正围在堂屋里吃早饭。村里一般是一天两顿，今年秋收粮食多打了点，村长大儿子又在城里上班，因此宽裕些，早上还能吃顿地瓜稀饭。

&esp;&esp;林然然牵着弟妹，站在院子门口叫了声：“队长在家吗？”

&esp;&esp;队长老婆王秀英迎了出来，招呼道：“是然然啊？小秋小景也来啦？”

&esp;&esp;“大娘好。”林然然笑着问好，小秋小景也脆生生地叫了人。

&esp;&esp;王秀英眉开眼笑：“多懂礼的孩子，外头冷得很，快进来。”

&esp;&esp;林然然跟着进了堂屋，大队长看见她就头疼，还是道：“然然来啦？还没吃吧？孩子他娘，去拿三个碗来。”

&esp;&esp;二儿媳林艳立刻起身：“我去拿。”

&esp;&esp;“不了，嫂子，你别忙。我们在家吃过了。“林然然笑眯眯拿出挎包里的饭盒，道，“我今儿不是领了点猪下水吗？做好了送来给你们尝尝，也不知道味道好不好。”

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