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宰的这只羊,净重百把斤,够二三十个人吃的了。
收拾干净后,剁去羊头羊爪,整只的,放置在大盆里。
“洛洛姐,要不我来腌制吧。”何洛洛正准备动手腌制,林大妞过来说。
“你要怎么腌制?”何洛洛好整以暇地望着林大妞。
林大妞有条不紊地说开了。
“用葱段,姜片,香叶……酱油等调料加水,小火熬制成调料汁,均匀涂于羊体,腌制一段时间,等到入了味,便可上火烤了。”
她话音一落,江铭宸便在一旁鼓起了掌。
“厉害厉害,林姑娘竟连这个都懂。军营里烤全羊,就是这样腌制的。”
“江公子过奖了。”林大妞脸红了红,然后翻看了一下瓷碗里的大料,对张昌道,“张昌哥,这碗里没有香叶……”
指着后山告诉张昌,“方才我去捡柴,看到上山的路口有一颗香叶树,你去摘些来。”
张昌望了何洛洛一眼。
洛丫头什么大料拿不出来?瓷碗里这些,也不过是给人看看而已的。
何况林大妞,口口声声叫他张昌哥,她是来做婢女的吗?叫他张昌哥?他可不想听她这样叫!
何洛洛倒一脸淡然,吩咐张昌。
“张昌哥,你去吧。”
“好。”张昌应着,去摘香叶。
林大妞又对宋时和说,“时和哥,河边有香菖蒲,你去挖些根回来,可以增香。”
宋时和愣了愣。
羊是洛丫头的,林大妞要来给洛丫头当婢女的,怎的却本末倒置,由她发号施令起来了?
也是看了何洛洛一眼,何洛洛仍旧是笑了笑,说了声,“时和哥,你去吧。”
张小花在一旁白眼都要翻到天上去了。
林大妞算老几?在这指挥这个指挥那个的。
她咋这么能呢?这腌羊烤羊的技术,怕不是打虎头峰那群土匪那学来的吧。
真是让人讨厌!
腌制的材料寻齐后,开始熬制调料,整个过程,也都是林大妞在操作。
她也委实在土匪窝里学了几招,那调料熬制得的确香。
江铭宸吸着鼻子大夸,“林姑娘厨艺高明,比大厨熬出来的调料还要香!”
张小花在一旁不服气地道,“江公子,你是没尝过洛洛姐的手艺,要是让她来,比这香十倍。”
林大妞听了这话,忙小心冀冀地给何洛洛陪起了笑脸。
“洛洛姐,对不起,是我逾矩了,我不该抢着做这些的。我也只是想帮你的忙,你事多,也总不能连做饭这种小事都亲力亲为。”
何洛洛尚未说些什么,江铭宸就抢着开了腔。
“诶呀林姑娘,你道什么谦,你又没做错什么。再说又不是厨艺比赛,非要论个高低。你的初衷也是为了帮何洛洛的忙嘛。”
在他看来,何洛洛要买林大妞做婢女,那何洛洛就是主子,主子哪有跟婢女抢事做的?
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