576小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第36章 嘎大鹅（第2页）

沈安宁赞赏的看向皓崽：小吃货崽懂我！

周母没眼看母子三了，有鹅也不是这样嚯嚯的啊！

拿着大鹅像是那些七八块，嘎了就没七八块，肉痛啊！

周阿爷：“这是怎么了？”

“阿爷你来得正好！嘎大鹅啊。”

周阿爷听了上前提了提大鹅的重量，掰开羽毛看了看，笑道：“这鹅好，就是嫩了点，再养些日子更好。”

沈安宁听了看向周母，眼睛眨了眨：是吧是吧。

周母没好气看她。

周母在院子里架了口大锅烧开水，刚好周父回来，周母甩手让他嘎鹅。

媳妇命令，不敢不从。

周母给他拿来菜刀和碗。周父手脚麻利的割鹅头放血，待鹅断气下锅过开水。

“这鹅真够重的。”

“八斤能不重吗？”周母也过来帮忙拔毛道。

崽崽们看着被嘎了的大鹅还是有丢丢怕，不过看着周父周母拔毛又觉得有意思，慢慢的靠近看。

“阿爷，大鹅嘎了。”

“嗯，嘎了，等会给曜崽和哥哥吃鹅比。”

“哥哥，你吃鹅比。”

“要，弟弟也吃，都吃。”

大家听了都乐呵呵。

周父拔毛觉得细毛多有点难拔，于是道：“差点意思，再过些日子毛更好拔。

沈安宁乐呵道：“是吧是吧。”

开腔，洗内脏，一样不漏。这是只是公鹅，要是母鹅还有鹅生肠，那玩意煮鸡蛋补！

在本地，每年过年家家户户都会买一只鹅来做酱油鹅，用来祭神，所以又叫拜神鹅。

周母已经做惯做熟了，一碗清水倒入大锅，再将酱油倒进，加一点料酒一小块黄糖，最后把鹅放进去盖上锅盖。

黄糖放一小小块就可以，太多到时候会很甜腻。

大火煮沸后用筷子将鹅翻过来，防粘锅。再转中火，中间要多次翻动。

崽崽们拖着小凳子坐在不远处看周母时而翻动大鹅，脖子都伸得长长的看，这期间那酱油鹅的香味真的太霸道了，香得不停咽口水。

“弟弟，好香啊。”皓崽想流口水说道。

“嗯啊，香。”

大概焖煮三十分钟左右，周母把鹅杂倒入继续焖煮，时而用勺子将汁反复浇到鹅身上，润色。差不多五十分钟左右，再用一只筷子插进鹅肉里再拔出，没带血丝就证明熟了，可以出锅。

大限将至成渣男，冲师逆徒们都馋我身子  重生十万年：开局幻想闪闪果实  希腊：宙斯让我做天后？  隋唐：被李家退婚，我截胡观音婢  废物异瞳？万花筒写轮眼了解一下  呕吼！缘荒  开局傻柱小叔，真情满四合院  民国：关东参王  一觉醒来变成女孩子逆转开局  重生九三大时代  皇帝假死？不管了，我直接登基！  我老婆住在戒指里  宝贝乖亲亲！清冷校草热吻小青梅  各朝代围观我刷的短视频  公路求生：开局签到气运之王  难臣  快穿之反抗命运的我满身反骨  HP之成为乙女万人迷计划  天道叁之炎黄战纪  88年：我带九个小姨子努力生活