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在今日之前,陆致从来没有想过,杀鸡竟然是这般恐怖的事情。
要说阿薇故意折腾那只已经咽气了的鸡,好似真谈不上,可要说大刀阔斧的速战速决,那又是一点都没看出来。
阿薇下手太细致了。
不拖沓、很麻利,但就是让陆致毛骨悚然。
阿薇手上不停,口里也没少了解说。
“还是这个你杀它的切口,刀尖往里,把鸡翅这里的关节给它切开,”
“捏着皮,就这么贴着骨肉往里下刀,脊梁骨这处的皮薄,一定要小心。”
“把锁骨剌断,把皮翻过来,一面剔、一面翻,下手要快、也要轻,把鸡架与皮一点一点都分开来,”
“后背皮薄,不能弄出伤口来,你摸摸你后背,是不是也比别处的皮薄些?”
“现在去大腿骨,捏着这儿,拿刀往下刮肉。”
“剔出来要干干净净,上臂也是一样,先断开筋,再提着往下刮。”
“你怕什么?故事里关公刮骨疗伤,你现在只是我看刮个鸡的上臂罢了。”
陆致的双手捂了脖子捂后背,这会儿抱紧了两条上胳膊,许是怕过了劲儿,咬牙切齿与阿薇唱起了反调:“鸡大翅、那叫鸡大翅!”
阿薇瞥了他一眼,拿起那剃下来的鸡大翅骨头比到陆致面前:“都是剔骨,你的上臂比鸡大翅又有什么不同?还不是一把刀子、一个手法。”
陆致脑袋嗡嗡:“你还真是个疯子!杀鸡就杀鸡,非往人身上扯,我就不信……”
“不信我什么?”阿薇打断了陆致的话,眼皮子一掀,“你以为我没有见过人骨?
你也太小瞧余家那么多死人了,今儿这个明日那个的,死得不明不白的多了去了。
为了查清楚缘由,有一回衙门的人说开棺验骨,需得余家人在场,当时还能动的活人没多少了,我母亲身体又吃不消,只得我去。
待开了棺,人都化在泥里了,仵作把骨头一根根摸出来、洗干净摆好,又兑了酒和醋来泼在火坑里,用那热气来蒸骨。
仵作告诉我,蒸出来的痕迹叫血荫,好判断伤在生前还是死后。
鸡死了,骨头能蒸,人死了,骨头也能蒸,这鸡与人有什么不同?”
陆致听得目瞪口呆,看了眼被放在一旁的鸡骨,又看了眼自己的胳膊,一时说不好是怕那奇奇怪怪的断案手段多些,还是怕阿薇这人多一些。
“好了,骨头都去了,整只鸡翻过来,”阿薇把刀放下,提着鸡脖子问道,“瞧瞧,是你喜欢的那只黑羽鸡吗?”
陆致:……
他眼拙,他真看不出来这只鸡与那黑羽大将军有一丁点的相似。
若是阿薇提着这么一只鸡来,陆致绝对不会信,可偏偏他是亲眼看着大将军咽气,又被收拾成了这么一副样子。
那么一只威风凛凛的斗鸡,到这一刻软趴趴的、像一只布袋。
这也是陆致第一次知道祖父骂人时说的“没骨头”是个什么样子。
他动了动嘴角,想说什么却又一个字都说不出来。
阿薇又把鸡往前递了些:“威风吗?”
陆致下意识往后缩了缩脖子:“你现在鸡也杀了,毛也拔了,够了吧?”
阿薇放下鸡,又把那木盆翻过来,把整鸡、鸡杂、鸡骨都放进去,便开始指挥起了两位管事:“把鸡毛收了晒干,好作鸡毛掸子。”
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