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&esp;&esp;再跟楚云风待在一起太近,这自信心都快被磨平了……
&esp;&esp;剩下的菜品不尝了?
&esp;&esp;看到大家纷纷闪人,楚云风也有点儿郁闷,这些家伙把肉吃完了,这摆盘垫底的青菜怎么办?
&esp;&esp;郁闷!
&esp;&esp;为了不浪费,楚云风只能是一根一根地把青菜给吃掉,随后便看到大家纷纷看了过来,一副看热闹的模样。
&esp;&esp;好家伙,这是故意的!
&esp;&esp;楚云风无奈地摇了摇头之后,开始仔细思考起了这道清汤鸽蛋燕窝的做法,目前看起来,这最关键的还是在于鸽蛋的放置。
&esp;&esp;到底该用什么办法才能够让这鸽蛋“漂浮”在上面呢?
&esp;&esp;漂浮?
&esp;&esp;方法倒是有不少,可以在碗里面加上一些支撑即可,不过这种支撑都是不能吃的,只是作为一个装饰罢了。
&esp;&esp;可是古代没有塑料,放在碗里的东西都是可以吃的,如果自己这么干了就是画蛇添足,根本无法百分百把这道菜复原出来。
&esp;&esp;衬托?
&esp;&esp;雕刻一点儿东西进去?
&esp;&esp;虽说是食材,不过能够衬托的食材大多比较硬,这对于这道汤菜的体验感会降低的,这种方法自然还是不行。
&esp;&esp;漂浮、衬托?
&esp;&esp;楚云风反复思考着,随后再仔细查看了这道菜所需要的食材,特别是在看到那个完整的燕窝之后,顿时一掌拍向了额头。
&esp;&esp;“我怎么就没想到呢?”
&esp;&esp;这拍得有点儿狠,让彭越他们都被吸引了,大家疑惑地看了过来,顿时看到楚云风眉开眼笑,这是有所突破了?
&esp;&esp;猛人!
&esp;&esp;怪物!
&esp;&esp;太强悍了!
&esp;&esp;大家心里吐槽不断,随后便看到楚云风兴奋地忙个不停,看来待会儿又能够见证一道失传的菜品诞生了……
&esp;&esp;楚云风此时的心中兴奋无比,这完整的燕窝瞬间给了自己极大的灵感,那就是在发泡的时候,不去破坏这燕窝的完整性。
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