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谈事情花了不少时间,眼看着不早了,简书拉着顾明景起身去准备午饭。
孟滢也想跟着去帮忙,被简书给拦住了,“婶婶,您就好好坐着,聊聊天喝喝茶,今天的饭菜,就包在我们俩的身上了。也让我们做晚辈的,好好孝敬孝敬你们。”
“行,那我们就等着你们大显身手了。”孟滢笑眯眯的应了。
“包在我们身上!”简书拍着胸脯保证道。
说完两人就离开了,将客厅留给了三位许久未见的长辈,想来,他们也是有很多话想说的。
临近过年,食材什么的家里有的是,也不需要额外购买,直接用便是了。
肉类她早上就已经拿出来解冻了,冬天里蔬菜不多,来来回回也就那两样,还在家里腌制了不少咸菜泡菜,也能切了炒了吃。要不然天天白菜萝卜的,吃的人为了泛酸。
冬天水冷,顾明景便承担了所有洗菜的活,简书只需要炒菜便可以了。
今儿人多,胃口也都挺大了,简书焖了一锅米饭,又考虑到大多数人都爱吃馒头,便又蒸了一大锅馒头。
吃不完也没事,晚上继续吃,这么多人呢,总能够解决的。
看了下食材,心里琢磨了一下菜单,便指挥着顾明景准备起来。
前些天顾明景买了个猪肚回来,一直没吃,今儿个简书决定把它给炖了,做个猪肚鸡汤,又能吃肉又能喝汤,健脾暖胃,味道又好,最适合冬天喝了。
汤要慢慢炖,简书放炉子上让它小火煨着,没再去管,接着便开始处理羊肉。
汤已经有了,简书便准备做红焖羊肉,里面加点萝卜一起炖,荤素齐全,不至于让人腻得慌。
猪肚鸡汤和羊肉炖上了,剩下的菜便简单了。
从泡菜坛子里抓了一把酸菜让顾明景给切碎,又抓了条鱼让他刮鳞片肉,等会儿做成酸菜鱼。
想到赵月灵爱吃酸甜口的,又做了个锅包肉,色泽金黄的锅包肉,外酥里嫩,酸甜可口,简单又好吃,光是看着就让人流口水。
煮了米饭蒸了馒头,怎么可以没有下饭菜呢?正好家里腌了酸豆角,再来一个酸豆角炒肉末,不管是配米饭还是夹馒头,味道都是一绝,两碗大米饭都不够吃的。
荤菜已经够多了,素菜也得来点,荤素搭配才更好不是?
不过大冬天的,家里也没什么蔬菜,空间里虽然什么都有,但肯定是不能拿出来的。
在地窖里翻了翻,简书最后炒了个酸辣土豆丝以及一个清炒白菜。
清脆爽口的酸辣土豆丝夹馒头也是很不错的。
白菜萝卜,在这个年代的冬天,可真是绕不过去了。不,即便几十年后,大白菜也没退出过历史的舞台。
点了点菜,一共七个,简书不喜欢单数,最后又蒸了一大碗鸡蛋羹,滑滑嫩嫩,老少皆宜。
两人配合默契,齐心协力下,一顿丰盛的午餐很快就准备好了。
一共七菜一汤,菜色丰富,份量十足。
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