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王艳梅站在门口做接待，看着店里的生意就这么做起来，心里感受良多，不过却让她更有了底气，要把这个饭店做好！

晚十点。

火锅店终于送走了最后一波客人，而店里的食材也终于差不多被吃完，还剩下的一些，王艳梅映着沈莞的交代，给服务员做了打包，让他们拿回家里去吃。

“新店开业不能用隔夜的东西糊弄，肉什么的放一晚上最容易不新鲜，客人一回发现，就不会再来第二回。”

王艳梅叮嘱这些服务员：“以后你们切肉的时候，肉片可以稍微厚一点儿，反正多少都是那些量。”

“我们明白了。”

服务员并没有因为打包了这些肉就沾沾自喜。

店里所有的食材都是要从账里扣的，他们多拿走一份，老板就少赚一分。

一天两天老板兴许不在乎，时间久了，还不嫌弃他们干得不好，把他们开除？

负责切肉的小伙子竖着耳朵，把王艳梅的话记下。

“好了，收拾收拾卫生，下班，今天大伙儿都辛苦了！”王艳梅看待这些年轻人，就跟自家的孩子一样。

犯错误就说，做得好了就夸奖，有赏也有罚！

回到了收银台，接下来，就是最重要的一项了，也是王艳梅等了一天，盼了一天的对账时间！

“你算没有呢莞莞？”王艳梅满眼期待的问。

沈莞笑着点头，将账单推给了王艳梅。

“今天咱们总共收了二百零一张门票，一个人八块，总共就是一千六百零八块钱。”

沈莞打开抽屉，里头基本都是大团结，厚厚的一大摞子。

王艳梅听了这个数，笑的眼睛都眯成缝儿了！

“这么多呢！那咱们今天进货花的，都包住了？”

沈莞点了点头，拿出进货单给她看：“今天咱们肉主要消耗的多，羊肉八十斤，牛肉五十斤，羊肉折合三块五，进价280块钱，牛肉三块，花了150，还有就是青菜、水果、奶粉、糕点这些都还从我妈那儿赊账，总共也就是两百块钱，还能用好几天。”

“那咱们一天岂不是就赚了一千来块钱？”王艳梅的心跳有点儿加速。

客人上门，在饭店里大吃特吃的时候，其实她心里也没谱，生怕把钱都赔进去。

是后来收的门票越来越多，她心里才踏实下来，觉得起码也能赚一点儿，甭管多少，只要不亏就行。

可是王艳梅没有想到，竟然真的将钱都赚进口袋里了！

沈莞做生意就久了，比王艳梅要淡定许多。

“确实赚了这些，不过因为是咱们新店开业，等过段时间，生意稳定就未必这么好了，人们现在吃也就是个新奇而已，意思就是咱们现代营业额好，就代表以后。”

“那倒是，可是一天能赚个几百块钱，我觉得也行了，要是天天这么多……妈呀，那咱们不是要发财？”王艳梅夸张的，两只眼睛里都是光。

沈莞抿唇笑，跟她低语道：“那咱们做生意不就是奔着发财去的么？大娘，你得淡定，只要咱们生意做起来，以后咱们不说千万富翁，百万富翁肯定没问题！”

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