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这芝麻香油来的正是时候。
料理食材前,简云蓝就先把大米用冷水泡上了,这样到时候煮粥时大米会更加软烂粘稠。
泡好的米沥干水,加点香油,直接把皮蛋放进去捏碎,这样到时候煮出来的粥会特别香浓。
至于腱子肉,简云蓝则是顺着纹路切成了薄片,用姜丝和葱白加上调料腌着去腥味。秘诀是腌制的最后要挤上满满的油,这样到时候滚出来的瘦肉才会又香又嫩。
……很多人印象里,粥是很健康养生的东西。
但其实要煮出香喷喷的粥,油可一点也不能少放。
厨神系统发放的砂锅,也不是普通的砂锅,是经典的土砂锅,釉质光滑均匀,陶质细腻。和简云蓝上辈子用了好几年的砂锅完全不同,这种砂锅,熬出来的粥也会格外的香些。
简云蓝上辈子买不起贵的锅,那一个凹凸不平的旧砂锅,硬生生给他用了七年,后来某次煲汤时直接就裂开了。
泡好的米饭,加入热水煮滚即可。
粥滚烫着,瘦肉只需要一下锅就能滑熟,简云蓝先把粥用砂锅熬着,临出门前,把生的瘦肉直接放入保温桶里焖着。
系统送的保温桶也是质量极好的保温桶,密封性很强,盖子一盖,一丝香味都溢不出来,连着粥滚烫的热气儿和鲜味也被牢牢锁在里面。
就这样,晚上九点,简云蓝提着一只硕大的保温桶,出门了。
“……”
再说回眼前。
黑市里。
听见简云蓝说的‘我也是黑市同行’,那个名叫香香的男人面色一变。
他眼神不太好,刚刚只看见简云蓝身形高挑,侧脸干净漂亮,还以为来了个新客人呢。这会仔细一看,才看见对方手里提着的大桶。
原来也是个来黑市讨生活的。
“早说啊,真是的,浪费老娘时间,”香香点起了一根劣质香烟,十分扫兴地随手指了个方向,“喏,你朝着那个方向一直往前走。”
简云蓝道谢。
他刚往那方向走了没两步,香香突然在身后开口了。
“喂!你!”香香吐了一口烟圈,语气恹恹地喊住他。
他上下打量着简云蓝,这年轻人看着漂亮又聪明,没想到脑子却这么不好使。
——竟然还这么不自量力,要去饮食区卖吃的,也就新人才能这么莽撞了。
整个东方基地谁不知道,黑市整个饮食区,都被李舟那群人牢牢握在手里,新人要想进去摆摊,可是要交保护费的,不然只能被分配去最偏僻的角落。
基地里的食材有限,所有人做的东西也就那么回事,没什么特别好吃的。食客们进来之后也是直奔前面的摊位,在偏僻的角落摆摊,一万年都不可能出头的。
就算小贩们攒钱交了保护费,摆摊卖食物赚的那一点点钱,被层层盘剥之后,真正到小贩手里的都不足五分之一,累死累活一个月可能还赚不来雇佣兵一天的钱。
“年轻人,你听我一句劝,在咱们这黑市里卖吃的,没什么前途,你还是趁早另谋出路吧。”香香说着,扫了一眼他手里的桶,“对了,你这里面装的什么?”
简云蓝笑了笑,说:“粥。”
“粥啊……”香香撇了撇嘴,眼神中的同情更甚了。
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