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用力敲出螺尾,这是有如法国鹅肝一般的存在。
响螺在小鸥的手里,完成华丽的转身,来到了美食家蔡波的眼前。
蔡波笑道:“这样最好,我最喜欢原汁原味的古法炭烧响螺。螺尾很香,一定要摆上。潮菜有规矩,如食客见无螺尾,食后就不付钱。”
蔡波充满虔诚地尝了一口。
轰隆隆!
仿佛是春雷在口腔中涌动,电闪雷鸣,风云激荡,春雨飘洒,雨后又见彩虹!
那久违了的炭烧响螺美味体验,比溏心干鲍还要柔韧鲜香、回味无穷,瞬间突破了他的心理防线,直冲大脑皮层。
多巴胺迅速地分泌、聚集,让蔡波重温了数十年前他第一次遇见他太太的那份心动的感觉。
他太太是个大家闺秀,知书识礼,温柔娴淑,两人相遇、相知、相爱,一起走过风风雨雨的数十年。
他一口气吃完了所有螺肉,胃和心里都暖烘烘的,说不出来的舒服。
这道矜贵的炭烧响螺,也许已经不再是单纯的美食,而是更高层次的对生活情趣的极致追求,是匠心,是对传统的继承与升华。
相遇于舌尖,触动于心灵。
蔡波笑道:“很不错,唯一美中不足的是火候过了一点点,口感稍微老了。这是你第一次做炭烧响螺吗?”
小鸥羞涩地说是。
蔡波笑道:“第一次做就做成这样已经很不错了,借用周导的电影里的一句台词,还有很大的进步空间!我给你一点小建议,你在完成第二道工序之后,还可以加点鸡汤,稍微改良一下,味道应该会更突出!”
小鸥笑道:“受教了。下一次我再得到响螺,就再邀请蔡先生过来试味。”
蔡波笑道:“那我提前感谢你了!”
周导演吃了云吞面,有些感慨,问:“有香煎鸡扒吗?我突然好想吃呀!以前我家里穷,我妈妈是单亲妈妈,工资低,有时候甚至找不到工作。她好不容易跟亲戚借了钱,买了鸡腿回来,就给我们煎鸡扒吃。就我们几个孩子吃,我妈妈都不舍得吃一口!有一次,我故意捣蛋,把鸡腿都弄到地上,沾上泥土。我妈舍不得丢,用水冲干净吃了。如果不是那样的话,她又怎么会吃呢?”
他的眼睛里闪着泪花,笑道:“不好意思,我煽情了啊!”
小鸥笑道:“我厨房里倒是有鸡腿和罗勒叶,可以马上给您做。”
周导演也不客气,笑道:“好啊好啊!”他又对蔡波说:“蔡兄,你有带够钱吧?顶级响螺的价格跟顶级鲍鱼是差不多的啊!”
蔡波笑道:“只管敞开肚皮吃,现金不够就刷卡!”
小鸥捂着嘴儿笑道:“不好意思,小店还没有刷卡机这种高端科技!”
鹿燃笑着插口:“没事,可以让他们先赊账,老顽童从不赖账!”
蔡波指点着小鸥和鹿燃,对周导演笑道:“这小两口倒是有意思!”
小鸥脸一红,躲回厨房去了。
鹿燃看着她的倩影,心里甜如蜜,嘴里却“谦逊”地说道:“咳,比你们贤伉俪差远了。”
又有客人来了,是金铭和李明。
金铭穿着一件拼色背心,搭配一条五分深色休闲裤,头发梳成数条脏辫,扎在脑后,这造型让这个阳光大男孩看上去有几分不羁。
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