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第1431节（第2页）

&esp;&esp;玻璃鱿鱼更是能够让大家体会到川菜技法的神奇！

&esp;&esp;至于更加有特色的开水白菜、鸡豆花、芙蓉鸡片、竹荪肝膏汤等等菜品，楚云风也是很想做的，可是苦于没有熬制高汤的时间。

&esp;&esp;上午比赛也就2个小时，高汤的熬制可是要花费5个小时以上，所以这些菜品自然是无法展示出来的。

&esp;&esp;说干就干！

&esp;&esp;楚云风首先制作的就是八宝葫芦鸭，这精湛的刀工立刻就开始显现了出来，给鸭子来一个整鸭脱骨！

&esp;&esp;刷刷刷、刷刷刷！

&esp;&esp;只见楚云风手中的大菜刀用得飞了起来，基本上是见不到实质性的下刀位置，只见刀光一闪，这骨头就跟肉直接分离了。

&esp;&esp;可见这刀之快，手法之灵巧，让人叹为观止。

&esp;&esp;老朋友们又来了，华夏队这边再次是被围了个水泄不通，观众们刚刚一被放进来，：打鸡血

&esp;&esp;“oh，上帝啊，日本队这是疯了吗？”

&esp;&esp;不仅是霍夫曼有这样的想法，包括其余的评委们，都纷纷震惊了起来，完全不敢相信自己看到了什么。

&esp;&esp;大肠啊！

&esp;&esp;那可是大肠啊！

&esp;&esp;那个味道别提有多酸爽了，自己可绝对不会去尝试的，这是对于绅士的侮辱！

&esp;&esp;过分了！

&esp;&esp;实在是太过分了！

&esp;&esp;池野太郎心里可不知道评委们的想法，而是用尽自己最大的努力，让这大肠吃起来绝对不会有任何一点儿的异味儿。

&esp;&esp;所以这处理的手法还是比较正宗的，红薯粉加花生油一起揉搓，这样不仅能够将上面多余的油脂洗掉，还能够祛除腥味儿。

&esp;&esp;但即便是能够将异味儿祛除，这些评委们估计也没有人敢去尝试的。

&esp;&esp;野木辉月这边同样是很头疼，但是也不得不按照既定计划来执行，一道剁椒鱼头外加一道毛氏红烧肉。

&esp;&esp;即便是这五花肉已经被煸炒得很干了，但是他还不愿意放过里面仅存的一丁点儿油水，非要把它们给逼出来才行。

&esp;&esp;不过这会儿煎制得太干的话，待会儿就无法保证红烧肉的软嫩了，所以野木辉月也是感觉到很头疼。

&esp;&esp;这两人的节奏明显是被打乱了，但还好有厨艺底子在，大方向上面影响倒不是很大。

&esp;&esp;铃木美智子是最忙碌的一个，她此时不想说话，也不能说话，只能是闷着头处理着这只大鹅。

&esp;&esp;腌制按摩！

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