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第81节（第1页）

&esp;&esp;好在沈安做事仔细，孟家人要查，也查不出个什么来。

&esp;&esp;江雨秋夹了一筷子腊肉，倒也没有太硬，蒸出来的口感要好一些。

&esp;&esp;特别是腊鸭，这滋味，比上回买的要好，是咸的，味道有些重，不过煮成汤味道就会淡一些。

&esp;&esp;咬一口，入了味，确实是好吃。

&esp;&esp;江雨秋笑着说：“这腊鸭汤装进罐头里面想来会卖的好，不过就是怕路上撒了。”

&esp;&esp;朱元分到一个小腿，刚吃完，还在回味，“这有什么，人家酒窖不一样是运过去卖的？回头用软木塞子塞着，多收一些钱就好。”

&esp;&esp;是这个理。

&esp;&esp;沈安用刀子割了一块烤乳猪上的肉下来，又切成小块，上头淋了酱，再将盘子递到江雨秋面前，“你尝尝。”

&esp;&esp;江雨秋尝了一口，不管是淋了酱的还是没有淋酱的，味道都不错。

&esp;&esp;沈安又说，“明日想吃什么，正好庆祝一下。”

&esp;&esp;他们沈家就是如此，但凡有一点儿值得开心的事情，就会做一桌好的庆祝一番。

&esp;&esp;虽然平日里吃的也好，每天吃的都是硬菜。

&esp;&esp;江雨秋想了想，“今晚我有些事想与你说，不过孟……他……这般模样，我想着得弄些新花样来庆祝。”

&esp;&esp;沈安想了想，这些日子做了不少菜式，甚至连暖锅和羊肉串都做了。

&esp;&esp;这时候沈明开了口：“不如吃烤肉，拿一个铁板放在炭火上，把腌制好的肉放上去烤，一边烤一边吃。”

&esp;&esp;江雨秋觉得有些稀奇，“这是哪里的做法？”

&esp;&esp;沈明道：“前朝的做法，书上有记载，有的实用铁板架在炭火上，有的则是用石板，具体的也没说，估摸着是他们不知道提前将肉腌制好，或者是蘸酱料吃，觉得不好吃，到了我朝就没的见过多少人这么做。”

&esp;&esp;他又继续解释，说是可以一边烤一边吃，正好自己也能感受一下做菜。

&esp;&esp;虽然只是简单的将腌制好的肉翻个面。

&esp;&esp;江雨秋觉得还不错，“不如今晚就吃这个？只是铁板不好找。”

&esp;&esp;朱元笑着说：“这有何难的？找铁匠定制一个，横竖只有一块铁皮，不过若是要做菜，还是要做点深度，免得油滴出去。”

&esp;&esp;说做就去做，这铁皮说着简单，不过还是要按照炒菜的铁锅那般做。

&esp;&esp;朱元对着人家好说歹说，最早明日才能拿到。

&esp;&esp;江雨秋颇有些惋惜，只说：“这几日都吃的太好了，晚上吃特色粥品，再来两道蔬菜吧，听王大夫说，不能日日都吃肉，往后咱们中午吃菜荤素对半分。”

&esp;&esp;朱元没什么意见，“也好，反正沈大哥做的菜，就算是个清炒土豆丝都比别人做的要好吃。”

&esp;&esp;江雨秋被他这话给逗乐，“那也确实，外头一个炒青菜哪里舍得放调料？”

&esp;&esp;如今快入冬了，那些青菜少得很，有家里头有暖棚的，日日炭火烧着，这蔬菜的价也翻了两倍，还不一定买的着，他们家酒楼炒青菜也翻了几倍。

&esp;&esp;这几日还有些冬瓜，还需再等半个多月，才能有荠菜，到时候能吃荠菜味的酱肉饼。

&esp;&esp;不过这几日还是凑合一下。

&esp;&esp;实在不行，就吃肉。

&esp;&esp;晚上他们吃的是海鲜粥，上面还飘着些青菜叶子。

&esp;&esp;滋味自是不错，沈安还炒了个冬瓜，江雨秋原本不喜欢冬瓜的味道，经过沈安的手，滋味确实是不错。

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