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&esp;&esp;她手里还是有一些钱的,大不了到时候花在两个孩子身上。
&esp;&esp;孟江蓉只是简单的装修了一下房子,门窗都喷上新漆,玻璃也都换了新的,屋里重新粉刷了一遍,旧灯泡摘下来,换了个款式简单的圆顶灯。她还定了个新的招牌,也没什花哨的装饰,白底红字,简单的“孟家串串香”五个大字。
&esp;&esp;虽然只是简单的装修了一下,可那个小门脸还是显得干净整洁了不少。装修师傅是孟江蓉新添了孩子的那个堂弟介绍的,孟江蓉装修的急,就特意加了工钱,工人师傅用了两天的时间就都给搞定了。
&esp;&esp;房子装修好了,营业执照还没下来,孟江蓉把各种家伙事都送到了门脸上,就等着营业执照下来开业的那一天了。
&esp;&esp;
&esp;&esp;趁着营业执照还没办下来的时候,孟江蓉在家里炒了一些底料,先给孟老太和语琪语珊做了串串吃。
&esp;&esp;孟老太一辈子都生活在北方,不爱吃辣,两个孩子年纪小不能吃辣,孟江蓉就做了麻辣和鲜汤两种,鲜汤一点点辣椒,吃的时候基本吃不出辣味来。
&esp;&esp;上辈子她就是在北方的城市卖串串的,跟南方发源地的串串比起来,北方的串串早就改良了不知道多少回了,也开发出不少新的口味了。
&esp;&esp;两个孩子以前从来没吃过这个,孟江蓉做的时候她们也不玩闹了,就坐在沙发上,脸朝着厨房眼巴巴地看着,孟老太一边笑一边说道:“看把你们给馋的,等会儿妈妈做好了你们一人只能吃两串,多了可不行。”
&esp;&esp;孟江蓉在厨房里双手忙个不停,嘴里说道:“妈,等会儿你也尝尝,这辣椒是我在市场上跑了好久才买到的,不算很辣但是味道特别香,不爱吃辣椒的人吃点也没事。”
&esp;&esp;因为是家里人吃,孟江蓉做的肉串串比较多,底料也炒的很用心,虽然好长时间没做过这个了,甚至身体都换了一个,可遗留在脑海里的记忆还是很清晰的,大脑控制着双手,灵巧的翻动着锅里的串串,让它们的味道更好。
&esp;&esp;好不容易等到串串做好端到桌子上,语琪语珊不等大人招呼,一溜烟跑到桌子旁,伸着手就去拿串串。
&esp;&esp;语珊年纪还小,跟吃饭的桌子差不多高,伸长了手也够不到,语琪比妹妹高点,倒是能拿到。
&esp;&esp;不过孟江蓉可不会让孩子现在就吃,太烫了。
&esp;&esp;她抓住语琪的手:“语琪先带着妹妹去洗洗手,晾一会儿再吃。”
&esp;&esp;除了串串,孟江蓉又去炒了个青菜,加上熬好的绿豆粥和馒头,这顿饭就算是做好了。
&esp;&esp;洗好手的两姐妹坐在一起上,伸长脖子看着放在桌子上的串串,那味道实在是太香了,馋的她们口水都管不住了。
&esp;&esp;孟老太没吃过串串,本来她还对孟江蓉说串串好吃持怀疑态度呢,可等这串串做出来,她那点忧虑就没有了。
&esp;&esp;这个串串实在是太香了,那香气就跟个小虫子似的,一个劲地往人鼻子里钻,虽然跟火锅的做法差不多,可味道闻起来太不一样了。
&esp;&esp;孟江蓉收拾好了,说道:“这边是不辣的,这边几串是比较辣的,其实串串还是香辣麻辣的吃起来最好吃,不过语琪语珊年纪小不能吃辣的,妈你也不喜欢吃辣的,我就多做了点不辣的,你们尝尝味道怎么样,以后咱们家就靠这个生活了。”
&esp;&esp;孟老太拿了一根素菜串串放进嘴里,爽脆的蔬菜加上底料的鲜香,吃在嘴里畅快极了。
&esp;&esp;孟老太觉得这串串好吃,很好吃,甚至想来一串香辣的串串了,不过想到自己年纪大了又不爱吃辣的,最终还是放弃这个想法,又拿起了一串不辣的蔬菜串串。
&esp;&esp;等她回过神来,自己的面前已经放了好几根竹签了。
&esp;&esp;真是的,这么大年纪了,就跟没吃过什么好东西似的,一上来就吃了这么多。
&esp;&esp;语琪语珊两个也在吃,孟江蓉怕她们拿着竹签吃不安全,就用筷子把肉菜都从竹签上撸下来,放在碗里让她们自己吃。
&esp;&esp;“江蓉,这个串串的确好吃,跟火锅的味道还不一样,更香更鲜,拿在手里吃也挺方便的。刚开始你说做这个的时候我还怕卖不好呢,现在吃了一回我觉得有信心了,咱们这个肯定好卖。”
&esp;&esp;孟江蓉嘴巴红彤彤的,她喝了一大口绿豆汤,接上了孟老太的话:“我都想好了,素的就卖一毛钱一串,肉的两毛钱一串,店里也要摆上些汽水饮料什么的,等生意起来了就买个冰柜,要是卖得好的话,用不了多长时间就能回本了。”
&esp;&esp;“素菜一毛钱一串,是不是有点贵了,羊肉串也才两毛钱一串。”
&esp;&esp;孟江蓉说道:“我觉得不贵,整个京市也没几个卖这个的,物以稀为贵,买串串的除了好吃也是吃个新鲜。咱们的店周围有好几个学校,现在的学生们都有个零花钱,一两毛钱不算什么的,这毕竟是京市,是咱们国家的首都,人均收入比其他地方要高一些,有钱人也更多。”
&esp;&esp;现在是九十年代,虽然已经改革开放十多年了,可到底不像二三十年后人口流动那么大,京市的外来人口还没有远远超过本地人口。
&esp;&esp;政府部门就不说了,光是各种大厂子京市也比一般的城市要多,这里的居民比起一般中小城市的居民,的确要富裕一些。
&esp;&esp;当然,什么地方也有穷人,京市也不例外,其实说起来孟江蓉的串串也不算太贵,一两毛钱就能买一串来吃,大部分人都能接受。
&esp;&esp;既然孟江蓉这么说,孟老太也就不纠缠这个话题了:“这串串得提前穿起来才能用,穿串串的活交给我就行了,你就不用管了,只管卖就好了。不过刚开业的那几天还是不要弄太多了,咱们也没个专门的冰箱冰柜,现在天气又热,要是放坏了可就不好了。”
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