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第12节（第2页）

&esp;&esp;“有意思！就依孟师傅的，我且要看看里头是个什么妙处。”

&esp;&esp;那杂役颇会察言观色，“喏”了一声，给白庆然与苏博士呈上一只陶锅，随后从另一只备用的锅里头，单独为钱博士舀了一盘。

&esp;&esp;“陶锅烫手，还请大人们小心留意，莫要伤着。”

&esp;&esp;陶锅刚上桌，白庆然已是迫不及待地用厚布掀开锅盖。

&esp;&esp;在厚实的陶盖被掀开的一刹那，原本牢牢锁在其中的咸香味顿时炸开，以万夫莫敌之势横扫整间廨房。

&esp;&esp;数根茄条乖顺地躺在锅中，每一根都喝饱了汤汁，被红油严严实实包裹着，紫色外皮炖到油光滑亮，原本白色的内里被汤汁浸成褐色。

&esp;&esp;除此之外，零碎但不可忽视的肉末散在各处，既点缀了画面，又增添豚肉香味，更有鲜红椒末和碧绿葱花相衬。

&esp;&esp;锅内汤汁“咕嘟咕嘟”冒着小泡，似是底下还有炉火热着，颇有围炉用食的乐趣，平白添了几分热闹之气。

&esp;&esp;有这么一锅鱼香茄子在，桌上其他盘子里的菜肴陡然失色。

&esp;&esp;白庆然先是手快夹起一根茄条，等不及吹凉，急不可耐地咬上一口。

&esp;&esp;顿时，茄条里的汤汁争先恐后溢出，茄香气裹着红油咸辣味霸占整个口腔，使得整个人都为之一振。

&esp;&esp;白庆然虽然被滚烫的汤汁烫得闷哼一声，但完全舍不得吐出，整张脸都憋得有些红，一边哈气一边咀嚼，颇有“为了佳肴一切皆可抛”的架势。

&esp;&esp;好容易咽下，白庆然抿了一下被烫伤的舌尖，大笑出声：“妙极，妙极！孟师傅果然一手精湛技艺，根本不是祥云楼里那些平庸庖厨可比！”

&esp;&esp;听白庆然这般说，苏博士也夹了一块品尝。

&esp;&esp;方才苏博士见到白庆然被烫到的“寒碜”样，感到十分好笑。

&esp;&esp;有了这么一个前车之鉴，夹到碗中后，苏博士先是稍稍吹了几口气，再游刃有余地将整条送入口中。

&esp;&esp;甫一入口，没了烫舌的汤汁影响，苏博士首先感受到的就是茄条的润滑口感，一抿一吸，轻而易举就吮出大半汤汁，再稍稍咀嚼，滑溜茄皮、炖到软烂的茄肉、颗粒感十足的五花肉碎、微软椒末渐渐混成一处，却层次感分明，不削减任何一份食材的本身香味。

&esp;&esp;苏博士闭眼细尝后，很是不舍地咽下，赞道：“咸香可口，风味甚好。”

&esp;&esp;抒发了几句心中所想，苏博士一转眼就瞧见白庆然压根不碰别的菜肴，手中筷子一心只往陶锅里伸，全然是虎狼扑食的模样。

&esp;&esp;苏博士顿时急了，举着筷子快速抢食。

&esp;&esp;“景询，白庆然！你给我留着点，慢些夹！”

&esp;&esp;这厢吃得热热闹闹，就显得独享一张食案的钱博士那儿有些冷清。

&esp;&esp;因着对新厨娘先入为主的不喜，即便钱博士也觉得鱼香茄子煲的咸香味十分动人，但还是强忍着不去碰那盘子。

&esp;&esp;他手中筷子只伸向另两道魏询做的菜式，将就着吃了大半碗白饭。

&esp;&esp;可方才白庆然与苏博士一前一后的夸赞，如同魔音入耳一般，不停在钱博士的脑海中回响，挥之不去。

&esp;&esp;钱博士将两盘魏询做的菜肴吃光，已是半饱。就在他准备放下碗筷时，鬼使神差地看了一眼一筷子没碰的鱼香茄子煲，又瞄了一眼手中还剩了半碗的白饭，有些犹豫纠结。

&esp;&esp;君子应戒骄奢淫逸、铺张浪费。

&esp;&esp;他若是随意浪费吃食，糟蹋百姓血汗，难道不是违背君子之道？

&esp;&esp;往常他见到有监生浪费，总会去斥责对方，而他身为诸位监生老师，难道不应该以身作则？

&esp;&esp;嗯……故而，他并非是贪图口腹之欲，而是贯彻为人为师的准则。

&esp;&esp;自觉将其中利弊分析清楚的钱博士低咳一声，筷子终于伸向了盘中的鱼香茄子。

&esp;&esp;茄条入口，浓郁的酸甜滋味、茄香、五花肉香在舌尖齐齐散开，那红椒的辣味仅是锦上添花，并未喧宾夺主，更使得整道菜的味道层次分明，极为下饭。

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