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&esp;&esp;宋暖往锅里添水,等水开后,将丢了两片姜和蛇段,灼去血水,就捞起来。她看向掌柜的,问:“掌柜的,能否给我取半只鸡过来?再带一点木耳,香菇。”
&esp;&esp;她看过了,灶台上,佐料齐全。
&esp;&esp;只差几样主材。
&esp;&esp;掌柜的见唐乔和杨安很有兴趣,便点点头,前去大厨房取来宋暖要的东西。
&esp;&esp;宋暖将鸡斩块灼水,连同蛇段一起放水煲。
&esp;&esp;等待的期间,她把木耳和香菇、陈皮,泡发切丝备用。半个时辰后,取出蛇段和鸡块,两个都撕出肉丝备用,又将蛇骨鸡骨放回去继续煲汤。
&esp;&esp;再煲半个时辰,她将清汤隔出,放入鸡肉丝、蛇肉丝、木耳、香菇一起煮一刻钟,再放入陈皮丝,盐,酒,勾芡,倒入白瓷盆里,撒上一小把用油炸香的葱花。
&esp;&esp;“可以了!”
&esp;&esp;厨房里,香气扑鼻,几人已经由前面对蛇的不喜,变成了口水直流。
&esp;&esp;在煲汤的期间,她还用一旁的小灶做了一道三杯猴头菇,一道炒猴头菇,一样的食材,不一样的口味。
&esp;&esp;掌柜的望着灶台上的菜,也由原先的无谓,变成了满目惊艳。
&esp;&esp;“公子,姑娘,我们一旁把东西端过来给两位公子尝尝吧。”掌柜的咽了咽口水。
&esp;&esp;他是做酒楼生意的,自然也对吃食很有讲究,但还是撩撩,谁最强?
&esp;&esp;今天应该能有个结果了吧?他可是着急啊。这酒楼在他手上,已经亏了一年多了,再亏下去,他连养老本都没了。
&esp;&esp;没错!
&esp;&esp;唐乔是过来看这酒楼的,如果他看中了,这酒楼就会成为唐家名下的酒楼之一,而他还能继续在这里做一个掌柜。每个月领点月银,也比他月月亏钱好啊。
&esp;&esp;杨安夹了块三杯猴头菇,试了下味道,不禁颔首。他抬眸看向宋暖,轻道:“在下从不知道这新鲜的猴头菇还能这样烹饪,好!味道极好!”
&esp;&esp;“猴头菇?”唐乔扭头看了杨安一眼。
&esp;&esp;杨安点头,“刚才嫂夫人取出来切片时,我便知道这是猴头菇。这个菇量少,价格高,我们做药材的,自然是知道的。嫂夫人如此大方,请我们吃两大盘猴头菇,咱们还真要好好答谢。”
&esp;&esp;闻言,唐乔又看了宋暖一眼。
&esp;&esp;温崇正轻咳一声。
&esp;&esp;宋暖立刻就问:“这是怎么了?哪里不舒服?”
&esp;&esp;“没有!只是……被呛了一下。”温崇正只是在她面前寻找存在感,而且唐乔总有意无意的看宋暖,这一点,他心里不太舒服。
&esp;&esp;“没事就行!”宋暖四下看了看,起身去盛了一碗刚才剩下的清汤,抓了一小把葱花洒在上面,“来,喝碗汤。”
&esp;&esp;掌柜的瞧着,有些不悦。
&esp;&esp;这是把他的厨房,当成自己的家了吗?
&esp;&esp;温崇正接过汤,放到宋暖面前,“你喝吧,你辛苦了,我没事!”
&esp;&esp;“让你喝,你就喝!”宋暖又推了回去,她低头喝着碗里的蛇羹,无视对面三人的无声打量。不一会儿,她抬眼看向掌柜的,“掌柜的,有米饭吗?”
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