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第39节（第1页）

&esp;&esp;雷铁点头。

&esp;&esp;吃过饭，两人在村民家里买了一些红薯、土豆、萝卜、胡萝卜和鱼。

&esp;&esp;红薯丸子最简单，削皮后蒸熟，压成薯泥，加入适量面粉，混合拌匀，搓成一个个小团，油烧开后，将红薯丸子倒进去炸成金黄色，软糯香甜。萝卜丸子也不难，萝卜切碎，和肉末、鸡蛋、面粉、调料搅拌在一起，同样搓成团子油炸。蔬菜素丸子的主料是土豆和胡萝卜，土豆蒸熟碾压成泥和胡萝卜丝、蛋清、各种调料搅拌在一起，搓成团，也是油炸。

&esp;&esp;鱼丸的难度相对较大，鱼处理干净后，去掉大骨和刺，用刀将鱼肉刮下来，加入适量姜末、盐和水，用擀面杖捶打成泥，加入蛋清，用筷子往同一个方向搅动，可根据稀稠度加入少许面粉，然后将鱼泥搓成丸，锅里加水，鱼丸小火下锅，再转大火，等鱼丸全部浮起时即可捞出，浸泡在凉水中，凉透后沥水。

&esp;&esp;秦勉和雷铁马不停蹄地忙到天黑，红薯丸子、萝卜丸子和蔬菜素丸子各做了一百多个；鱼丸少些，大约八十多个。

&esp;&esp;村里没有卖牛肉和羊肉的，不然还可以做些牛肉丸和羊肉丸。

&esp;&esp;晚饭是米饭和火锅。每种丸子各下了十几个。秦勉和雷铁都最喜欢鱼丸。

&esp;&esp;红薯丸子是甜的，估计更受女子欢迎。

&esp;&esp;几种丸子的出现使吃得香食肆再次出现高朋满座的盛况。

&esp;&esp;时光如梭，一晃眼就进了腊月。

&esp;&esp;“过年”这个词越来越多地被人提到。养了肥猪好过年的村民在廖大伯那里排了队地杀年猪。村里每隔几天都能听到猪凄厉的惨叫。

&esp;&esp;提到杀年猪就要提到杀猪饭，顾名思义，杀年猪后要请客吃顿饭，通常都是请亲朋好友，以及同个村里相处得比较好的乡亲。

&esp;&esp;秦勉和雷铁吃的&esp;亲戚家的饭不是好吃的（2）

&esp;&esp;屋内坐着不少人，雷大刚、他媳妇、两个儿子、大儿媳妇、两个孙子和两个孙女都在，几乎也是全家出动。还有雷小凤一家。雷小凤的丈夫叫万杨树，长女万小香巳嫁人，独子万耀祖娶妻陈氏，幼女万小柔已定亲，来年四月成亲。雷小云和董大牛的长子董英、次子董雄、大儿媳妇王氏、二儿媳妇小王氏四人在招待客人。几个小鬼在屋里跑来跑去地闹腾。

&esp;&esp;雷小云、雷大刚、雷大强和雷小凤一共兄妹四人。秦勉今日才把雷大强这边的亲戚认全。

&esp;&esp;这么多人都待在屋里，显得很拥挤。但所幸堂屋够大，不然的话真容纳不下。

&esp;&esp;雷大强和雷大刚之间还是没话说，冷淡地说了两句客气话，分别和其他人打招呼。寒暄之后，一屋子人才坐定。

&esp;&esp;好几人的目光在秦勉和雷铁之间扫来扫去。

&esp;&esp;秦勉忧如未觉，安静地靠墙坐着，优雅地叠着腿，手中棒着一杯热茶，不时抿一口。

&esp;&esp;雷铁本是面瘫，同样若无其事。

&esp;&esp;不一会儿，外面喊了一声：“来逮猪！”

&esp;&esp;几个男客起身去帮忙或围观，孩子们也都跑出去看热闹。

&esp;&esp;秦勉没动，雷铁也就没动。

&esp;&esp;卫氏对杜氏道：“姐姐，不如我们去厨房帮忙。”

&esp;&esp;杜氏讥诮道：“何必和我说，你自去和老爷子说，你不说他怎知你勤快？

&esp;&esp;卫氏不愠不怒，“姐姐这是生我的气了？严格论起来，我和你之间，你和大姐才更亲厚，倒是我错了。姐姐既然没发话，我是不敢动的。”