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237（第1页）

&esp;&esp;这是什么好东西，他倒要好好尝尝！

&esp;&esp;如此，林耀祖就留下二两银子，费解的走了。

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&esp;&esp;包装样品在约定好的日子内，提前送到了季家。

&esp;&esp;没辜负季唯的一番讲解，内包装纸略软，但比之普通包装纸来说仍要硬挺不少。顺着切口折成四方形扁平盒子，正面写着简短的四字祝词，以及些许边纹。

&esp;&esp;外包装很硬，不能轻易弯折，可见是压缩的狠了，才能有的效果。

&esp;&esp;比起现代纸盒，这工艺已算得上一流，不过纸面还是有些不够光滑，这是工具上的差异，季唯也没过多计较。

&esp;&esp;跟他想象中出入最大的就是色彩，文宣的图纸是他一笔一笔勾勒描画出来的，自然要精细不少。

&esp;&esp;包装纸是请师傅雕刻出图样，再渲染色彩，统一印刷。哪怕是一个小小的内包装，就需要雕刻许多不同的母模子，例如祝词、边纹等，再通过组合拼凑起来。

&esp;&esp;色差比较大，但也有了七八分的相像，比季唯所想的成品要好不少。

&esp;&esp;简单的交代了一些可以改进的瑕疵后，印刷坊跑腿的小工，就带着季唯的意见赶回了城里。由于两地距离数十里，小工来上一趟不容易，趁着天还早，坐着驴车赶回了青城。

&esp;&esp;不同款式的样品各送来两套，也就是包括里外包装，合起来能组成十盒的月饼。

&esp;&esp;季唯没打算浪费这刚做好的样品，去杂货铺和街上采买了鸭蛋、红豆、芝麻、花生、莲子等不少食材，一个人拎不动，又请了杂货铺的伙计跟他一起把东西送回去。

&esp;&esp;大量的食材送到家时，把柳意绵吓了一跳，不过知道季唯又要做什么，他赶紧丢下书，撸起袖子，跟在他边上一起忙活起来。

&esp;&esp;广式月饼暂定是做四种口味，红豆沙、莲蓉蛋黄、花生芝麻、鲜肉四种口味。

&esp;&esp;只有咸蛋黄需要提前准备，季唯让柳意绵帮着他，把二十多枚鸭蛋的蛋清与蛋黄分离开，再用大量的细盐把蛋黄埋起来，盖上盖子，放在井里镇着，以防天气热坏了。

&esp;&esp;大概腌个一天一夜，明天早晨就可以起出来做咸蛋黄馅了。

&esp;&esp;由于之前季唯做过一次红豆沙，莲蓉的做法跟豆沙基本一致，这回就在季唯指点下，由柳意绵自行操作红豆沙和莲蓉，先蒸熟再捣烂，最后下锅加油加糖翻炒成细腻的泥状。

&esp;&esp;芝麻花生需提前混了糖炒出香味，再请人磨碎。

&esp;&esp;不论是花生还是芝麻，自身就带了油分，磨碎后香气扑鼻，很容易就捏出形状，跟月饼皮合为一体。

&esp;&esp;四种口味中，鲜肉最特别。

&esp;&esp;一般意义的鲜肉月饼不属于广式，不过这是季唯改良口的品种，八分瘦二分肥的鲜肉剁成肉茸，葱姜蒜末加上猪油、酱油、麦芽糖、蔗糖和鸡蛋，全都和匀了，搅上劲，跟广式饼皮结合。

&esp;&esp;一个下午，两人都忙着搓月饼，烤月饼。

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